Ushqimi i detit gjithmonë është çmuar si ushqim njerëzor. Kohët e fundit, megjithatë, vëmendje e shtuar u është kushtuar karkalecave dhe kallamarëve. Dhe të gjitha sepse prodhimet e detit përmbajnë shumë lëndë ushqyese dhe vitamina, të tilla si: C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
Është e nevojshme
- - 8 karkaleca të mëdha;
- - 20 gr. kallamar;
- - 10 ml. verë e bardhë e thatë;
- -6 ullinj;
- - 6 ullinj me gropa;
- - 1 tsp vaj perimesh;
- - 1 tsp përzierje të bimëve italiane;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni karkaleca. Qëroni lëvoren e karkalecave, duke e lënë bishtin jo të pastruar.
Hapi 2
Nxehni një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Skuqni shpejt karkalecat dhe kallamarët në zjarr të fortë për 5 minuta. Pastaj sezoni me kripë ushqim deti, spërkatni me barishte italiane dhe shtoni verë të bardhë. Sillni në gatishmëri.
Hapi 3
Shërbyer gjellë. Vendosni përbërësit në hell në sekuencën vijuese: karkaleca, ulliri, kallamar, ulliri, karkaleca. Ju mund të përdorni një fetë limoni dhe marule për të dekoruar pjatën.
