Sallata e detit e bërë nga karkaleca dhe kallamar është shumë e shëndetshme, e shijshme, ushqyese dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Ushqimet e detit si karkalecat dhe kallamarët konsiderohen dietike. Sallata e detit do të duket veçanërisht e mirë në tryezën e Vitit të Ri.
Është e nevojshme
- - kallamarë - 200 g;
- - karkaleca të qëruara - 200 g;
- - vezë pule - 3 copë;
- - majonezë - 5 tbsp. l.
- - kastraveca të konservuara - 1 kanaçe, 200 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Në fazën e parë të përgatitjes së kësaj sallate, ju duhet të shkrini karkalecat. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në mbrëmje duke i nxjerrë nga frigoriferi dhe duke lënë karkalecat në raftin e poshtëm të frigoriferit. Por nëse jeni i shkurtër në kohë, vendosni karkalecat në një qese plastike, pastaj vendoseni në një tas me ujë të ngrohtë dhe lëreni në të për 20-30 minuta. Temperatura e ujit duhet të jetë rreth 30 gradë, pasi temperaturat më të larta mund të shkatërrojnë proteinat e dobishme në karkaleca. Pasi të jetë shkrirë karkaleca, hiqni qesen dhe hidhni karkalecat në një kullesë.
Hapi 2
Qëroni kallamarët, lajeni dhe zieni në ujë të vluar për 5-7 minuta. Në rast se gatuani më shumë kallamar, ato mund të humbasin lëngshmërinë dhe aromën e tyre dhe të bëhen shumë të forta. Pas 5-7 minutash, kullojeni ujin, pastaj ftohni kallamarët në temperaturë dhome dhe pritini në shirita të hollë.
Hapi 3
Hiqni kastravecat nga kavanoza dhe pritini gjithashtu në shirita. Zieni vezët e pulës, pastaj ftoheni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, zhvishem dhe grijeni në rende të trashë ose mesatare. Mos harroni të lini 1 të verdhë pule, të cilën do t'ju duhet për të dekoruar këtë sallatë.
Hapi 4
Në një tas sallatë, bashkoni të gjithë këta presidentë: karkaleca deti, kallamarë, karamele, vezë të pulës së integruar, shtoni majonezë dhe përziejeni mirë. Gjithashtu, mos harroni të zbukuroni sallatën e detit me karkaleca dhe kallamar me të verdhë veze, të integruar në një rende mesatare.
