Sallatat me prodhime deti janë shumë të shëndetshme dhe absorbohen lehtësisht nga trupi. Ato mund të bëhen mbushëse ose, anasjelltas, dietike duke eksperimentuar me veshje të ndryshme dhe përbërës të tjerë.
Është e nevojshme
-
- Për recetën e parë:
- karkaleca;
- kallamar;
- gjethe dafine;
- kokrra piperi të zi;
- gjalpë;
- hudhra;
- paste domate;
- salcë kosi;
- limon;
- gjethe marule;
- majdanoz
- Për recetën e dytë:
- kallamar;
- karkaleca;
- vezët;
- patate;
- bizele jeshile të konservuara;
- kripë;
- majonezë;
- lëng limoni;
- kopër
- Për recetën e tretë:
- karkaleca;
- kallamar;
- nje domate;
- Champignon;
- qepë;
- vaj perimesh;
- vezët;
- tranguj të kripur;
- djathë;
- majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur një sallatë pikante, zieni 200 gram kallamar dhe të njëjtën sasi karkaleca të vegjël veçmas për 5 minuta. Shtoni gjethe dafine dhe disa kokrra piperi të zi në ujë.
Hapi 2
Shkrini 40 gram gjalpë në një tigan dhe lehtë skuqni thelbin e hudhrës, të kaluar përmes shtypës së hudhrës. Shtoni në të 2 lugë gjelle paste domate, 4 lugë salcë kosi dhe përzieni. Sillni salcën në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Pritini kallamarët e ftohur në unaza dhe përzieni me karkaleca. Më pas hidhni lëng me gjysmë limoni dhe vendosni një racion në një gjethe marule. Ushqim deti të lartë me salcë të gatuar dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar.
Hapi 4
Për një sallatë të përzier, zieni 200 gram kallamar dhe 100 gram karkaleca të mëdha. Pritini prodhimet e detit të gatshme në kube, duke lënë 5 karkaleca për zbukurim. Zieni 2 vezë pule dhe 3 zhardhokë patate. Pritini ato në shirita dhe bashkojini me kallamar dhe karkaleca.
Hapi 5
Shtoni 6 lugë bizele të njoma të konservuara, përzieni dhe sezoni me kripë për shije. Sezoni sallatën me 100 gram majonezë të përzier me një lugë gjelle lëng limoni dhe 2 lugë kopër. Zbukuroni sallatën me karkalecat e mbetura dhe disa degëza kopër.
Hapi 6
Bëni një sallatë me kërpudha kallamar dhe karkaleca. Për ta bërë këtë, zieni 100 gram karkaleca dhe 3 kallamar të mesëm për 5 minuta. Lini mënjanë karkalecat dhe prerë kallamarët në shirita.
Hapi 7
Grini 200 gramë kërpudha të freskëta dhe një qepë. Skuqini ato në vaj perimesh. Zieni 2 vezë të ziera fort dhe prerë 2 turshi në kubikë të vegjël. Grini vezët dhe 100 gram djathë në një rende të trashë. Prisni 200 gramë shampanjë të freskët dhe një qepë. Skuqini ato në vaj perimesh për 5 minuta.
Hapi 8
Vendosni kallamarë, kërpudha, qepë, vezë dhe djathë në një tas sallatë. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me majonezë të mjaftueshme. Sipër hidhni karkaleca dhe feta të holla domate.
