Ndërsa agjëroni, mund të gatuani supë me kërpudha të ligët me shampanjë. Isshtë gjithashtu i përshtatshëm për dietistët pasi është me pak kalori dhe shumë i lehtë. Supa me shampanjë të freskët mund të konsumohet pas festive dhe pushimeve të bollshme, kur dëshironi diçka të shijshme dhe të thartë. Ne do të mësojmë të gjitha truket e përgatitjes së tij.
Është e nevojshme
- zarzavate;
- shampanjë - 120 g;
- patate - 250 g;
- paste domate - 3 lugë;
- rrënjë majdanoz - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- vaj perimesh - 4 lugë;
- miell - 2, 5 lugë;
- qepë - 3 copë;
- lakër e bardhë e freskët - 250 g;
- piper i zi dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni kërpudhat, prerë ato në copa. Zieni ato derisa të zbuten në një litër e gjysmë ujë. Shtoni lakër të copëtuar dhe kripë në lëngun e vluar.
Hapi 2
Prisni imët qepën, karrotën, majdanozin dhe kavardisini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Përziejeni vazhdimisht që të mos digjen përbërësit.
Hapi 3
Vendosni paste domate dhe kërpudha të ziera në perime të kavërruara. Gatuajini për 3 minuta. Pastaj shtoni miell, përzieni dhe kavërdiseni për 5 minuta të tjera.
Hapi 4
Zhytni patatet e copëtuara në supë, lëreni të ziejnë. Vendoseni përzierjen e skuqur më parë në supën e shampanjës dhe vazhdoni gatimin derisa patatet të zbuten. Vendosni piper dhe bimë të copëtuara në secilën pjatë përpara se të shërbeni.
