Pula mund të përdoret për të bërë një larmi të madhe të pjatave të shijshme dhe të shijshme. Dieta, mishi i butë i pulës me të drejtë konsiderohet si ushqimi i preferuar i shumicës së njerëzve. Bateritë e pulës janë pjesa më lëng e pulës. Shërbejeni të skuqura për darkë dhe të gjithë në familje do të vlerësojnë përpjekjet tuaja.
Është e nevojshme
-
- shkop daulle 1 kg;
- thërrimet e bukës - 5 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- majdanoz
- Marinadë vere
- 150 ml verë të bardhë;
- 1 portokall;
- 60 g xhenxhefil të freskët;
- lëng prej 0,5 limoni;
- kopër të thatë dhe koriandër 1 tsp secila;
- 1 tsp zemer:
- kripë.
- Marinadë mjalti
- salcë soje - 3 tbsp l.
- mjaltë - 1 lugë;
- paste domate - 1 tsp;
- kripë
- erëz.
- Marinadë me tkemali
- Salcë Tkemali - 3 tbsp. l.
- ketchup - 2 tbsp. l.
- salcë soje - 2 tbsp l.
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajni daullet e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Thani dhe marinojini ato lehtë. Ekziston një larmi e madhe marinadash për të bërë mish pule. Provoni secilën nga marinadat që ofrohen dhe zgjidhni atë që ju përshtatet më së miri.
Hapi 2
Marinadë vere
Për ta përgatitur në një enë të thellë, përzieni mirë verën e bardhë të tryezës, lëngun e portokallit dhe limonit, mjaltin e shkrirë. Prisni tulin e portokallit me një thikë, fërkoni xhenxhefilin në një rende të imët dhe shtoni gjithçka në marinadë. Sezoni me kripë për shije dhe sezoni me kopër dhe koriandër.
Hapi 3
Marinadë mjalti
Për ta përgatitur, bashkoni salcën e sojës, mjaltin e shkrirë, thelpinjën e hudhrës të copëtuar mirë, paste domate në një tas të vogël. Sezoni për shije dhe sezoni me erëzat tuaja të preferuara të pulës. Si erëza, mund të përdorni erëza të gatshme për mish pule, speca të zezë dhe të kuq, plesht-suneli, shafran ose kerri.
Hapi 4
Marinadë me tkemali
Llokoçis salcën e sojës, ketchup dhe salcën tkemali në një tas të thellë. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 5
Vendosni këmbët e pulës në marinadë. Mbuloni tasin me një kapak ose film ushqimor dhe lëreni në dhomë për 2-3 orë ose në frigorifer brenda natës.
Hapi 6
Nxirrni daullet e përgatitura, bukën tërësisht në copa buke. Nxehim mirë vajin në një tigan të thellë dhe skuqim këmbët e pulës në të në të dy anët. Sillni mishin derisa të zbutet. Për të siguruar që pula të jetë gatuar, shpojeni me thikë dhe shikoni lëngun që del. Nëse është transparente, pjata është e gatshme. Transferoni këmbët në një pjatë butësisht.
Hapi 7
Lani zarzavatet e majdanozit, thani pak dhe priteni mirë me thikë. Spërkatni daullet e pulës me barishte dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
