Ka shumë të gjitha llojet e ëmbëlsirave në raftet e dyqaneve. Por shpesh ato janë të mbingopura me "kimi", përmirësues të aromës, gjë që çon në reaksione alergjike dhe prishje nervore tek fëmijët. Dhe buburrecat, të cilat u ishin trajtuar gjysheve tuaja në fëmijëri, përkundrazi, sollën emocione jashtëzakonisht të gëzueshme. Dhe receta e bërë në shtëpi është e thjeshtë.
Ju do të duhet:
- 3 tbsp. l rërë sheqeri;
- 1 tbsp. l ujë;
- sp lugë uthull molle ose rrushi;
- 1 tbsp. l vaj perimesh;
- ngjyrosjet e ushqimit;
- forma metalike;
- shkopinj druri.
Disa marifete "karin"
"Prokurimi" i mësipërm i sheqerit dhe ujit është dhënë si një shembull, proporcionet prej 3 me 1 janë ruajtur, dhe vëllimet që ju zgjidhni vetë, në varësi të numrit të planifikuar të cockerels. Tri lugë sheqer të grimcuar do të bëjnë rreth pesë "personazhe" të gatshëm të cilët do t'i kënaqin fëmijët dhe nuk do të dëmtojnë shëndetin e tyre.
Disa pika për tu mbajtur në mend. Për t'i bërë "zogjtë" ngjyra të ndryshme, mund të përdorni ngjyrosje ushqimi ose lëngje natyrore. Prandaj, do të duhet të jeni të durueshëm dhe të keni një aftësi të caktuar: procesi do të ndahet në gatimin e disa porcioneve me ngjyra të ndryshme. Ju mund të kurseni kohë duke blerë një pluhur të ëmbël: elementët e tij tashmë janë me shumë ngjyra.
Moulds duhet të jenë metalike: plastike mund të shkrihet. Për të njëjtën arsye, është më mirë të mos përdorni shkopinj ose lëngje nga gjel sheqeri. Shtë më mirë të grumbulloheni në ato prej druri, mund të përdorni kruese dhëmbësh ose hell për mishin.
Udhëzimet
Lubrifikoni kallëpe me konturet e buburrecave dhe kafshëve të tjera, imazhe lulesh dhe çdo boshllëk tjetër me vaj perimesh në mënyrë që gjel sheqeri të mos ngjitet në mure dhe në fund. Çfarëdo që të ndodhë në dalje, këto janë "cockerels", sepse kjo është imazhi që u hodh fillimisht për këto ëmbëlsira!
Mbyllni paraprakisht në kallëpe shkopi. Hidhni sheqer në një lugë ose një tenxhere të vogël, shtoni ujë dhe uthull, përziejeni. Në vend të ujit, mund të përdorni lëng me ngjyrën e dëshiruar, ose të shtoni ngjyra ushqimore në këtë fazë. Sillni përzierjen në një çiban, duke e trazuar herë pas here.
Ulni intensitetin e zjarrit, gatuajeni pa e trazuar, në mënyrë që të mos "ndotni" masën me flluska ajri. Mund të shtoni kanellë ose vanilje. Nëse e keni tepruar dhe sheqeri ka kohë të kristalizohet, mund t’i rregulloni gjërat duke shtuar pak uthull dhe duke ngrohur përsëri masën e karameleve.
Procesi do të zgjasë rreth 10 minuta, gatishmëria e produktit gjysëm të gatshëm mund të kontrollohet duke hedhur një pikë të masës në ujë: kur fillon të ngurtësohet shpejt, duke u rrumbullakosur në një top, ajo është tashmë e gatshme, mund ta derdhni atë në kallëpe dhe presin për ngurtësim.
Nëse nuk ka kallëpe
Ekzistojnë kallëpe speciale për kacavjerrësi me vrima të para-parashikuara për shkopinj. Nëse nuk gjenden, format e biskotave janë gjithashtu të përshtatshme, por shkopinjtë do të duhet të futen jashtë kutisë ose të punojnë shumë për të hequr masën nga kallëpi në një gjendje gjysëm të gatshme (dhe ngrin shpejt!) Dhe merreni me ngjitjen e një "hell" në fuçinë e boshllëqeve. Easiershtë më lehtë ta fusni atë paraprakisht, para se të derdhni masën.
Nuk kishte moulds në dorë? Nuk është problem! Pastaj duhet të merrni një copë letër pergamene (opsioni: letër pjekjeje), ta freskoni pak në frigorifer, duke e vendosur në një fletë pjekjeje (dërrasë prerëse). Kjo është bërë në mënyrë që masa të mos përhapet.
Hidhni masën e përgatitur në pjesë në letër, vendosni një shkop në secilën. Ju mund të tregoni zgjuarsinë tuaj artistike dhe t'u jepni këtyre "pellgjeve" një formë që madje nga distanca i ngjan imazheve të buburrecave ose kafshëve të tjera me pendë.
Më në fund, një lugë e zakonshme mund të luajë gjithashtu rolin e një kallëpi: metali ose druri. Procedura tjetër është standarde.
