Shumë njerëz kujtojnë biskotat e qumështit që shiteshin në mensat e shkollës. Por pak njerëz e dinë se sa e lehtë është t’i gatuash në shtëpi. Bërja e ëmbëlsirave nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Të bëra me dorë, ata do të bëhen një trajtim i denjë në tryezën festive. Dhe shija e tyre delikate do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes, pavarësisht nga mosha.
Përbërësit për koren e qumështit:
1. Sheqeri - 200 g;
2. Margarinë - 100 g;
3. Vezë - 1 copë;
4. Qumësht - 200 g;
5. Miell - 500 g;
6. Sode - 1 lugë çaji;
7. Uthull.
Skema e bërjes së tortës me qumësht:
1. Mash margarinë me sheqer, gradualisht duke shtuar qumësht në të.
2. Masa që rezulton trazohet derisa sheqeri të tretet.
3. Pastaj shtoni vezën dhe sodën, të thërrmuara me uthull.
4. Llokoçis derisa të jetë e qetë.
5. Shtoni miellin e fundit.
6. Gatuaj brumin dhe formo ëmbëlsira për shijen tuaj.
Koha e pjekjes në nxehtësi mesatare - 20-30 minuta derisa të zbutet. Në dalje, merren rreth 10 ëmbëlsira me një madhësi standarde (me një diametër 12-15 cm).
