Thembëlsira me emrin interesant "Anthill" është e njohur për shumë - ajo u përgatit përsëri në BRSS, duke kaluar recetën për një dhuratë nga një fqinj tek një fqinj në një fletë letre të shkruar me fletore. Për një kohë të gjatë, përbërja e përbërësve praktikisht nuk ka ndryshuar, dhe rrëshqitja e ëmbël, si më parë, është zbukuruar me fara lulekuqe ose copa çokollate. Nuk është e vështirë të bësh një tortë Anthill duke ndjekur rekomandimet hap pas hapi me një përshkrim të hollësishëm të veprimeve.
Është e nevojshme
- - 120 g gjalpë për brumin dhe veçmas 150 g - për kremin;
- - 120 ml qumësht;
- - 2 vezë të gjalla të pulës;
- - një qese pluhur pjekjeje;
- - 2 gota miell të situr;
- - kanaçe qumështi i kondensuar;
- - fara lulekuqe ose qumësht / çokollatë e zezë - për të dekoruar tortën.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni brumin duke përzier gjalpin e zbutur me vezët e pulës në një tas.
Hapi 2
Hidhni qumësht pak të ngrohur në masën e gjalpë-vezës, bluajeni me një pirun ose rrihni me një mikser.
Hapi 3
Hidhni miell të situr 2 herë përmes një sitë, pluhur pjekje nga një qese, gatuani një brumë mjaft të dendur me duart tuaja. Nuk duhet të ngjitet në duar ose të përhapet mbi tas.
Hapi 4
Formoni një top me pëllëmbët tuaja, transferojeni në një qese dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Nëse doni të mbaroni së shpejti prodhimin e tortës Anthill, mund ta vendosni brumin në frigorifer për 10 minuta.
Hapi 5
Nxehni paraprakisht një fletë pjekjeje dhe pastroni me vaj. Shkoni brumin e ftohtë nga ngrirja përmes një mulli manual mishi me vrima të mëdha ose hekura. Nëse nuk ka pajisje të tilla në shtëpi, rekomandohet që thjesht të zgjidhni copa të vogla nga brumi, t'i rrokullisni në mënyrën e krimbave.
Hapi 6
Piqni copat e brumit derisa të skuqen në 160 gradë, hiqeni nga furra, ftoheni.
Hapi 7
Përgatitni një krem të ëmbël duke tundur gjalpë dhe qumësht të kondensuar nga një kavanoz me një mikser. Konsistenca duhet të jetë e dendur, homogjene.
Hapi 8
Prisni copat e brumit të pjekur në copa më të vogla me duart tuaja, përzieni në një tas me krem shtëpie.
Hapi 9
Vendosni masën e ëmbël që rezulton në një pjatë të sheshtë, duke formuar një mal-milingonë me shuplakat tuaja. Për të parandaluar që masa të ngjitet në gishtat tuaj, mund t’i lagni pak, ose të përdorni një lugë.
Hapi 10
Para se ta shërbeni, ftohni pak tortën Anthill në raftin e frigoriferit, dekorojeni siç dëshironi.
