Provoni të bëni një pjesë të shpejtë, të lehtë dhe me kosto efektive, të cilën do ta shijoni gjatë gjithë dimrit.
Është e nevojshme
- - 1 kg kumbulla;
- - 300-400 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë konservimin e kumbullave duke sterilizuar kavanozët në të cilët do t'i mbështjellim. Tradicionalisht, ato sterilizohen mbi avull ose kalcinohen në një temperaturë të lartë në një furrë. Shtë më mirë të marrësh kanaçe me një vëllim prej 0.5 litra ose 0.7 litra.
Hapi 2
Tani i drejtohemi drejtpërdrejt përgatitjes së kumbullave. Për ta bërë këtë, zgjidhni një kumbull të pjekur (parakusht) me madhësi të mesme pa defekte. Frutat e mia dhe le të thahen. Ne prerë secilën kumbull në dy pjesë, nxjerrim kockën. Vendosni gjysmat në një fletë pjekje fort me njëra-tjetrën, vendosini në mënyrë që të duken lart me tul. Më pas spërkateni me sheqer në masën 300-400 g rërë për kilogram kumbulla. Sasia e sheqerit mund të rritet nëse frutat nuk janë mjaft të ëmbla. Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe vendosim temperaturën në 200-250 gradë.
Hapi 3
Sapo kumbulla të fillojë të vlojë, fikni furrën, nxirrni fletën e pjekjes. Ne e transferojmë me kujdes këtë përzierje në kavanoza sterile, mbështjellim me kapakë metalikë. Para kësaj, sigurohuni që të zieni kapakët për 5-10 minuta. Ne i kthejmë kavanozët përmbys, i mbulojmë me diçka të ngrohtë, si një batanije, dhe i mbajmë atje derisa të ftohen.
Menjëherë pas përgatitjes, ushqimi i konservuar duket i lëngshëm, por më pas përmbajtja e kanaçeve xhel. Kavanozët mund të ruhen në temperaturë dhome.
