Zakonisht, mishi gatuhet në skarë - shish kebab. Ndonjëherë perimet dhe peshku piqen, gjë që është gjithashtu e shijshme. Provoni të pjekni pike. Nëse e marinoni së pari, do të jetë e shijshme. Do të të pëlqejë patjetër.
Është e nevojshme
- - pike;
- - vaj perimesh;
- - paste domate ose ketchup;
- - limon;
- - erëza, kripë dhe piper;
- - majdanoz;
- - petë.
Udhëzimet
Hapi 1
Më mirë të piqni një pike që sapo është kapur në skarë. Nëse jeni me fat të keni një peshk të tillë, pastrojeni atë. Për ta bërë këtë, pastroni luspat me një thikë të shurdhër. Zakonisht, tek peshqit e kapur fllad, ai hiqet shumë lehtë. Pastaj pije pike nga luspat ngjitëse dhe prerë fins, edhe pse nuk keni nevojë ta bëni këtë. Si ju pëlqen. Zorrë pike, mos e prerë kokën.
Hapi 2
Bëni disa prerje përgjatë shpinës dhe fërkoni trupin e pajetë me kripë, piper dhe erëza, të cilat i zgjidhni sipas shijes tuaj. Shtrydhni lëng limoni, përzieni me vaj perimesh dhe derdhni mbi pike. Përfundoni peshkun në film ushqimor dhe marinojeni për 30 minuta.
Hapi 3
Në kohën që pike është gatuar në skarë, ajo duhet të jetë tashmë me qymyr të nxehtë. Hiqni filmin ushqimor nga peshku i marinuar. Ju do të pjekni pike në fletë metalike. Kjo është shumë më mirë, sepse peshku do të jetë me lëng dhe me aromë, megjithëse pa një kore të freskët.
Hapi 4
Vendosni pike në petë. Përhapur me ketchup ose paste domate, ju mund të shtoni mustardë, por kjo nuk është për të gjithë. Prisni majdanozin dhe spërkateni me kufomën. Përfundoni skajet e fletës dhe filloni të pjekni pike në skarë, duke e vendosur atë në raftin e telit. Mos harroni të ktheheni disa herë. Qëroni petë dhe shijoni peshkun e shijshëm.
