Mishi i pulës në skarë është një produkt shumë i njohur. Por ju nuk keni pse të shkoni në dyqan dhe ta blini atje, sepse mund ta gatuani vetë.
Është e nevojshme
- - pulë
- - erëza për mish pule
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini pulën ose pulën me peshë 1 - 1, 5 kg, grijeni me një përzierje të erëzave. Ai përfshin kripë, piper të zi dhe të kuq, majdanoz, kopër, vaj perimesh, arrëmyshk. Sa më e vogël të jetë pula në peshë, aq më pak erëza do të duhet.
Hapi 2
Grijeni pulën me lëng limoni të shtrydhur nga limoni. Dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 3
Lidhni këmbët e pulës së bashku me një fije dhe lidhni krahët me trupin.
Hapi 4
Pastaj vendosni pulën me erëza në një hell dhe vendoseni në furrë. Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Vendosni një fletë pjekje në fund të furrës, pasi lëngu do të pikojë nga mishi i pulës. Ju duhet të shikoni kohën kur pula fillon të valojë.
Hapi 5
Gatuajini për 1-1,5 orë derisa të gatuhen. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë me një thikë, duke shpuar me kujdes pulën. Gatishmëria përcaktohet nga fakti se kur kontrollohet me thikë, gjaku nuk rrjedh, por lëng i lehtë, dhe kore është e artë, jo e lehtë.
Hapi 6
Pas gatimit, hiqni pulën dhe vendoseni në një pjatë, lëreni të ftohet pak. Pastaj prerë mishin, spërkat me barëra. Mund të shërbehet me patate të pjekura, croutons, perime të freskëta, djathë.
