Mish pule i pjekur në skarë me një kore kafe të artë, i gatuar në furrë, rezulton të jetë shumë i shijshëm, lotues i gojës dhe me lëng, dhe erëzat dhe barishtet i japin asaj një aromë të shijshme.
Është e nevojshme
- - pule e ftohur;
- - 4 lugë majonezë;
- - 1 lugë gjelle mustardë;
- - 1 limon;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - plesht-suneli;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të pjekni pulën, hapi i parë është përgatitja e shpendëve. Merrni një pulë dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, nuk keni nevojë ta fshini atë. Tjetra, prisni yndyrën e tepërt nga trupi i pajetë, pastaj lëreni mënjanë të thahet. Në këtë kohë, filloni përgatitjen e marinadës.
Hapi 2
Për marinadën, përgatitni një tas ose pjatë të vogël, përzieni sasinë e kërkuar të majonezës dhe mustardës në të. Merrni 3 thelpinj hudhër, qëroni ato dhe kalojini nëpër një shtypës, pastaj shtoni atë në përzierjen e mustardës dhe majonezës. Pastaj shtoni kërcellin suneli, piper të zi dhe kripë, përzieni përbërësit tërësisht.
Hapi 3
Kur pula të jetë tharë mjaftueshëm, filloni ta marinoni. Fërkoni mirë marinadën nga jashtë dhe nga brenda. Shtoni gjithashtu lëng limoni të shtrydhur nga gjysma e limonit brenda pulës.
Hapi 4
Pasi të keni shpërndarë marinadën në pulë, vendoseni në frigorifer. Pula e pjekur në skarë duhet të kalojë të paktën dy orë në frigorifer.
Hapi 5
Kur pula të jetë marinuar, hiqeni atë nga frigoriferi. Ngroheni furrën në 200 ° C. Pjell pule dhe vendosni gjysmën e limonit të mbetur në furrë. Lidhni këmbët e pulës me spango.
Hapi 6
Vendosni një fletë pjekje në fund të furrës dhe hidhni ujë të zier në të. Kur të gjitha përgatitjet janë gati, vendosni hellin e pulës në furrë dhe ndizni skarën. Gatuaj zogun për një orë.
Hapi 7
Përdorni një kruese dhëmbësh për të shpuar këmbën e pulës për të kontrolluar se skarja është bërë. Nëse nga mishi del lëng i pastër, atëherë ai është gati.
Hapi 8
Shërbejeni pulën e gatuar me një kore kafe të artë me patate të pjekura ose të ziera, perime dhe bimë të freskëta dhe, natyrisht, me salca të shijshme.
