Salmon Coho është një peshk i kuq. I përket familjes së salmonit, një gjini e salmonit të Lindjes së Largët. Mishi i salmonit Coho është i kuq, shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ai përmban vitamina dhe elementë të tjerë gjurmë që na duhen. Peshku i kuq është shumë i dobishëm, është veçanërisht mirë të përdoret në ushqimin e foshnjave, si dhe në dietën e grave shtatzëna dhe të moshuarve.
Është e nevojshme
-
- 1 kg peshk i kuq (salmon coho)
- 200 g karrota
- 250 g qepë
- 1-2 vezë
- therrime buke
- kripë
- piper
- erëza për shije
- vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni copa të përgatitura jo të ngrira të salmonit coho, peshku duhet të përgatitet. Para gatimit, salmon coho duhet të lahet, të qërohet me luspa dhe të pritet në copa të ndara rreth 1.5-2 cm të trasha. Pastaj ato duhet të jenë kripë dhe piper, atëherë mund të shtoni erëza për shijen tuaj dhe të vendosni peshqit në raftin e poshtëm të frigorifer të marinohet për gjysmë ore.
Hapi 2
Ndërsa peshku është duke marinuar, duhet ta skuqni. Për ta bërë këtë, vaji nxehet, në këtë kohë qepa pritet në gjysmë unaza, zhyten në vaj. Skuqur deri në kafe të artë. Pastaj ne fshijmë karotat në një rende mesatare, shtojmë në qepë dhe skuqim së bashku. Pastaj vendosni skuqjen mënjanë.
Hapi 3
Pas kësaj, vezët rrihen. Tjetra, pjesët e peshkut rrotullohen nga ana e tyre në copa buke, në një vezë dhe përsëri në bukë.
Hapi 4
Pastaj pjesët zhyten në vaj perimesh dhe skuqen për rreth 7-8 minuta në njërën anë, pastaj kthehen.
Hapi 5
Kur shërbeni, copat e salmonit coho zbukurohen me karota të skuqura dhe qepë.
