Si mund ta hante këtë Pjetri i Madh? Kjo pyetje lind për ata që trajtohen me pjatën e propozuar. Në fakt, pasi të keni kuptuar se si të gatuani siç duhet qullin e elbit, do të habiteni se sa delikate ka shije! Por, sigurisht, do të duhet të veçoni kohë për gatim. Kontrolloni dhe sigurohuni: përpjekja e shpenzuar është plotësisht e justifikuar, pasi pjata në formën e saj aktuale është vërtet e shijshme.
Është e nevojshme
- Elb margaritar - 1 gotë.
- Uji (marr filtruar) - 1 gotë.
- Qumësht (mundësisht me yndyrë të lartë) - 1 litër.
- Krem - 100ml.
- Gjalpë - jo më shumë se 30 gr.
- Sheqeri - preferohet 1-2 lugë, por zakonisht shtohet sipas shijes.
- Kripë - jo më shumë se 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të derdhni 200 ml elb margaritar me një litër ujë. Zgjidhni produktet e prodhuesit që ju pëlqen. Marr ujë cilësor gjithashtu. Mund të përdorni të ziera. Qullja e derdhur lihet për 12 orë. Përvoja ka konfirmuar se lihet brenda natës.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, kullojeni me kujdes ujin, shtoni 1 litër qumësht në drithëra. Ne marrim 2 tigan, të tillë që njëra të përshtatet në tjetrën. Tani duhet të vini qumështin me drithëra, koha e gatimit është 5 minuta. Në të njëjtën kohë, ne ngrohim ujin e derdhur në një tigan më të madh. Tani ju duhet të rregulloni pjatat në mënyrë që të merrni procesin e "banjës së ujit". Vendoseni tenxheren në tenxhere dhe më pas vazhdoni me procesin e gatimit.
Hapi 3
Ulni nxehtësinë nga momenti kur uji vlon në një tenxhere të madhe. Mbajeni atë në aktivitetin minimal. Tani mbuloni tiganin me qull me një kapak dhe lëreni të qetë për 3 orë. Mos harroni të monitoroni gjendjen e gazit. Por zakonisht qulli që gatuhet në këtë mënyrë nuk digjet dhe nuk ikën. Mos harroni për tenxhere të madhe - do t'ju duhet të shtoni vazhdimisht ujë në të. Kjo është, kazan do të duhet të nxehet dhe të zihet vazhdimisht.
Qull i përfunduar duket shumë i veçantë. Ajo nuk i ngjan më elbit të zakonshëm. Dhe shija, natyrisht, do të jetë krejtësisht e ndryshme.
