E thjeshtë, e shpejtë, e lirë - kjo është ajo që mund të themi për këtë pjatë. Mund të përgatitet si për vaktet e përditshme në shtëpi ashtu edhe për trajtimin e mysafirëve. Provojeni, do t’ju pëlqejë!
Është e nevojshme
- - 400 gramë çdo fileto peshku;
- - Tre patate, të ziera me lëkurë;
- - 100 gram djathë;
- - piper i bluar, kripë (shtoni në shije)
- Për salcën do t'ju duhet:
- - 100 gram gjalpë;
- - 250 miligram qumësht;
- - Një lugë gjelle miell;
- - Gjysmë lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatim salcë Bechamel. Për ta bërë këtë, shkrijeni gjalpin në zjarr të ngadaltë, shtoni miell atje, derdhni qumështin në një rrymë të hollë, duke e përzier plotësisht. Shtoni kripë, lëreni të ziejë dhe ziej për një minutë që të trashet salca. Nuk është e nevojshme të gatuhet për një kohë të gjatë, pasi do të shfaqet një shije e pakëndshme e miellit.
Hapi 2
Ne prerë peshkun në pjesë të vogla, kripë, shtrydhim lëng limoni mbi të, bukë në miell dhe shpejt skuqim në vaj perimesh.
Hapi 3
Lyejeni një fletë pjekjeje ose myk me gjalpë, shtroni fetat e patateve të qëruara, kriposini pak.
Hapi 4
Vendosni peshkun në patate, derdhni salcën sipër dhe mbulojeni me djathë.
Hapi 5
Në furrë, të nxehur në 200 gradë, ne vendosim formën. Kur shfaqet një kore e artë, pjata është e gatshme. Ju bëftë mirë!
