Kërpudha e qumështit (kërpudha kefir) është një trup i bardhë, me një madhësi prej 4 centimetra në diametër. Ka shumë veti të dobishme dhe përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve.
Është e nevojshme
-
- qumësht;
- kërpudha
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur kërpudhat e qumështit, merrni një kavanoz të pastër qelqi dhe hidhni 0,5 litra qumësht në të, pastaj shtoni 3 lugë çaji kërpudha.
Hapi 2
Qumështi do të fermentohet plotësisht brenda një dite, nëse i përmbaheni rregullave të caktuara: - temperatura e ajrit duhet të jetë së paku 20 - 24 gradë; - nuk duhet të ketë dritë të ndritshme në dhomë; - mos përdorni qumësht të nxehtë; - mos e shpëlani kërpudha me ujë të nxehtë; - mos e ruani kërpudhat në frigorifer për më shumë se 3 ditë, përndryshe do të humbasë të gjitha cilësitë e saj të dobishme; - enët për përgatitjen e brumërave duhet të lahen vetëm me pluhur sode ose mustardë; - kur përgatitjen e kërpudhave të qumështit, mos përdorni enë metalike; - pije rregullisht dhe tërësisht kërpudhat me ujë të pastër; - qumështi përdorni vetëm të papasterizuar; - qumësht shtëpiak para se të gatuani kërpudhat e qumështit, sigurohuni që të zieni dhe të ftoheni paraprakisht; - mos e mbuloni qumështin kërpudha me një kapak të ngushtë, është më mirë të përdorni napë të palosur në disa shtresa për këtë qëllim.
Hapi 3
Kërpudha qumështi tibetian është në gjendje të normalizojë përbërjen e mikroflorës së zorrëve, metabolizmin. Ndihmon për të rritur imunitetin dhe për të humbur peshë. Kërpudha e qumështit ka cilësi antibakteriale, antimikrobike dhe shërimin e plagëve, dhe është gjithashtu një agjent i shkëlqyeshëm antispasmodik dhe koleretik. Përmirëson vëmendjen dhe kujtesën, stimulon aktivitetin mendor dhe funksionin seksual.
Hapi 4
Shpesh, kërpudha e qumështit përdoret për dietë, për humbje peshe dhe për trajtimin e mbipeshes, pasi që, ndryshe nga mjetet e tjera, jo vetëm që është në gjendje të zbërthejë yndyrnat, por t'i shndërrojë ato në përbërje më të thjeshta që nxirren lehtë nga trupi. Për të humbur peshë, duhet të pini infuzion të kërpudhave të qumështit çdo ditë pas çdo vakt dhe të kaloni ditë agjërimi 2 herë në javë.
