Një ëmbëlsirë e shijshme, aromatike dhe e shëndetshme që nuk humbet nga pitet dhe ëmbëlsirat e ndryshme për sa i përket shijes. Kjo pjatë rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 2 gota miell
- - 130 g gjalpë të ftohtë
- - 1/3 filxhan sheqer
- - një majë kripe
- - 1/2 limon (gjallëri + lëng)
- - 1 vezë
- Mbushja:
- - 6-8 mollë të vogla
- - 50 g rrush të thatë
- - 50 g arra të prera imët
- 1/3 filxhan sheqer kafe
- - p lugë çaji kanellë
- +
- - 1 e verdhë veze
- - 1 lugë gjelle qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin, sheqerin e grimcuar, kripën dhe lëkurën e limonit. Përziejini mirë. Shtoni gjalpë dhe më pas përzieni miell derisa të krijohen thërrime. Shtoni vezën në fund dhe gatuajeni mirë. Mbështilleni brumin me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Për të përgatitur mbushjen, bashkoni rrushin e thatë dhe arrat. Shtoni sheqer kafe dhe kanellë. Lani, thani dhe qëroni mollët. Përhapni lëng limoni mbi to për të mos errësuar.
Hapi 3
Hapni brumin në një sipërfaqe me miell të lehtë. Prerë qarqet nga brumi, dhe nga mbetjet - dekorime në formën e zemrave, luleve ose gjetheve.
Hapi 4
Pritini bërthamat nga mollët dhe mbushni ato me mbushje, mbështillni me brumë. Renditni mollët në qarqet e brumit. Sasi e vogël me ujë, pastaj bashkangjitni dekorimet e prera sipër, duke siguruar skajet e brumit.
Hapi 5
Vendosni mollët e mbushura në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë (ose të mbuluara me letër pergamene). Përhapeni me një përzierje të verdhë veze dhe qumështit dhe piqeni në një furrë të nxehtë për 30 minuta në 200 ° C. Koha e pjekjes do të varet nga shumëllojshmëria e mollës, shkalla e pjekurisë (e pjekur më shpejt e pjekur) dhe madhësia.
Hapi 6
Mollët e shijshme me rrush të butë dhe sheqer, të pjekur në furrë janë gati. Shërbejeni të ngrohtë.
