Mallrat e pjekura në shtëpi gjithmonë sjellin rehati në shtëpinë tuaj. Joshjet me aromë, shije, mbledh të afërmit dhe miqtë në tryezë.
Është e nevojshme
- për provën:
- - miell gruri premium - 230 g;
- - sheqer krem - 75 g;
- - gjalpë - 150 g;
- - vezë - 1 copë;
- - salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- - pluhur pjekje - 2 tsp
- Për mbushje:
- - mollë - 3 copë;
- - rrush të thatë - 100 g;
- - sheqer - 3 lugë gjelle;
- - kanellë - për shije.
- për lustër:
- - sheqer krem - 4 tsp;
- - ujë - 1 lugë;
- - lëng limoni;
- - arra.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni gjalpin në një enë të thellë dhe shtoni miellin premium të situr. Pas sitjes, shtoni pluhur pjekje në miell. Prisni përbërjen me thikë në mënyrë që të merrni një thërrime të mesme.
Hapi 2
Lani vezën, thyejeni në një enë të veçantë. Shtoni një lugë salcë kosi, sheqer pluhur, përzieni derisa të qetë dhe bashkojeni me thërrimet e gjalpit të gatuar. Pastaj gatuajeni shpejt brumin. Mbuloni produktin gjysëm të gatshëm me film ushqimor, hiqni për gjysmë ore në të ftohtë.
Hapi 3
Lani rrushin e thatë në disa ujëra, derdhni ujë të valë. Thani manaferrat e fryrë në një peshqir.
Hapi 4
Pastroni mollët nga lëkura, bërthama, prerë në copa. Kombinojeni me rrush të thatë, arra dhe pluhur kanelle. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 5
Vendoseni brumin e ftohtë në tryezën e punës. Rrokulliset në një shtresë me trashësi të mesme. Duke përdorur një thikë ose një formë të veçantë, prerë brumin në sheshe.
Hapi 6
Vendosni mbushjen në gjysmën e secilit katror. Spërkateni me pak sheqer. Mbuloni mbushjen me anën e kundërt të pjesës së brumit, duke i prerë skajet lehtë. Vendosni ëmbëlsirat në një fletë pjekje.
Hapi 7
Nxehni furrën në 180-190 gradë. Vendosni fletën e pjekjes në produktet e pjekura. Gatuajini për 25-30 minuta, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 8
Përgatitni kremin, përziejeni sheqerin me krem dhe ujin. Shtoni sa më shumë lëng limoni për të bërë qëndrueshmërinë që dëshironi. Qershia duhet të rrjedhë lirshëm nga shiringa e ëmbëlsirave.
Hapi 9
Dekoroni biskota të nxehta me krem limoni. Vendosni trekëndëshat e sanduiçit me mollë, rrush të thatë dhe arrë në një pjatë për servirje. Shërbejeni me çaj ose kafe.
