Pilafi i frutave mund të diversifikojë çdo tryezë. Nëse gatuani këtë pjatë, të gjithë mysafirët do të jenë të sigurt që do t'ju kërkojnë recetën. Ky pilaf i pazakontë do të bëhet një zbukurim tryeze për Vitin e Ri.
Është e nevojshme
- - 1, 5 gota oriz gri të pa lustruar;
- - 150 g gjalpë;
- - 50 g rrush të thatë;
- - 50 g kajsi të thata;
- - 50 g kumbulla të thata;
- - 50 g bajame;
- - 0,5 gota me lëng shege;
- - 2 tbsp. l Sahara;
- - 1 karamolë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 1, 5 gota oriz të pa lustruar, të ashtuquajtur gri me embrion të gjallë të grurit (të aftë për mbirje), zieni në shumë ujë derisa të gatuhet gjysma, hidhni dhe pije me ujë.
Hapi 2
Tani shkrijeni në një tenxhere (nëse nuk ka kazan) 100 g gjalpë, derdhni oriz në gjalpë, përzieni mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni në nxehtësi minimale derisa të gatuhet orizi. Sigurohuni që të mos digjeni!
Hapi 3
Merrni një grusht rrush të thatë (mund të përzieni të zezë dhe kafe), kajsi të thata, kumbulla të thata dhe pak bajame, dhe skuqni gjithçka në 50 g gjalpë. Mos i skuqni gjatë.
Hapi 4
Pastaj zieni shurupin. Përzieni 0,5 gota me lëng shege, 2 tbsp. l sheqer dhe një carambola (carambola nuk është e nevojshme, mund ta përdorni, pasi shija e saj është shumë e ngjashme me shijen e lëngut të shegës, e njëjta freskuese), lëreni të ziejë dhe ziej për 5 minuta.
Hapi 5
Vendosni fruta të skuqura në shurup, llokoçis mirë dhe fikni. Përzieni mbushjen e përfunduar me orizin e gatuar.
