Patatet e reja të pjekura në furrë janë një pjatë e gjithanshme. Mund të gjeni shumë receta të ndryshme për përgatitjen e tij, por një nga më të thjeshtat dhe më të shijshmet është patate me domate dhe kërpudha.
Është e nevojshme
- - patate të mesme - 6 copë;
- - domate - 2 copë;
- - kërpudha turshi - 100 g;
- - piper zile - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - salcë kosi - 4 lugë;
- - djathë i fortë - 150 g;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë për shije;
- - kopër ose majdanoz;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni patatet e reja tërësisht me ujë të freskët, zhvishem dhe prerë në feta. Domatet priten në të njëjtën mënyrë. Pritini shampanjët dhe specat e zileve në pjata të vogla, dhe prerë qepët në unaza ose gjysmë unaza.
Hapi 2
Lyejeni një fletë pjekjeje ose pjatë të thellë pjekje me vaj perimesh. Një shtresë e patateve të rinj është hedhur në krye. Mund të jetë pak i kripur. Vendosni domate të copëtuara, speca, qepë dhe kërpudha mbi patate. Shtoni pak më shumë kripë dhe erëza për shije, spërkatni me kopër ose majdanoz, derdhni mbi salcë kosi. Grijeni djathin e fortë në një rende të trashë dhe spërkatni me patate.
Hapi 3
Vendosni një fletë pjekje ose enë pjekje në furrë, ndizni 180 gradë. Pjata duhet të piqet derisa të zbutet. Koha e pjekjes varet nga fuqia e furrës.
Hapi 4
Patatet e reja të pjekura në furrë shërbehen të nxehta. Turshitë shtëpiake do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatën. Mund të jenë tranguj ose domate të turshit. Ju bëftë mirë!
