Kofshët e pulës të pjekura në furrë me patate të reja dhe shparguj do të jenë një pjatë e shkëlqyeshme për një tryezë festive dhe për një vakt të përditshëm. Minimumi i kohës dhe përbërësve, dhe rezultati është një vakt i shijshëm për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 8 kofshë të vogla pule pa kocka;
- - 500 g patate të reja;
- - 3 degë rozmarinë;
- - shparguj të freskët (15-20 kërcell);
- - 1 limon;
- - 25 g gjalpë;
- - 100 ml verë të bardhë të thatë;
- - 15 ml vaj ulliri;
- - 30 g miell;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - kripë deti dhe piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Patatet e reja (mundësisht shumë të vogla) duhet të lahen tërësisht. Vendosni patatet në një fletë pjekje së bashku me shpargun dhe thelpinjtë e hudhrës, spërkatni me lëng limoni, vendosni gjysmat e limonit në një fletë pjekjeje. Ne e mbyllim formën me patate dhe asparagus me fletë metalike dhe e dërgojmë në furrë.
Hapi 2
Në këtë kohë, përzieni miellin me kripë dhe piper, transferojeni në një qese plastike të pastër së bashku me kofshët e pulës. Shkundni qesen shumë mirë në mënyrë që pula të mbulohet me miell.
Hapi 3
Nxehim vajin e ullirit në një tigan, skuqim pulën mbi të derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Nxirrni fletën e pjekjes me perime nga furra, hiqni letrën dhe shtoni kofshët e pulës. Sasi e vogël me rozmarinë të copëtuar sipër dhe shtoni copa gjalpi. Mbushni pulën me perime me verë të bardhë.
Hapi 5
Ne e kthejmë fletën e pjekjes në furrë, piqem gjellën derisa pula dhe patatet të gatuhen për rreth 30-40 minuta. Shërbejeni pulën me perime menjëherë, pasi të keni hequr limonin dhe hudhrën.
