Pula e pjekur me patate është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Pula rezulton e shijshme dhe me lëng, dhe patatet krokante janë një shtesë e shkëlqyeshme për të si një pjatë anësore.
Është e nevojshme
-
- mish pule - 1 copë;
- adjika Kaukazian - 2-3 lugë;
- kripë - 1 lugë gjelle;
- patate - 5-6 copë;
- letër pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni karkasën e pulës plotësisht, lëreni ujin të kullojë, fshijeni me një leckë të pastër të pastër dhe fërkojeni me kripë nga jashtë dhe nga brenda. Pastaj mbulojeni me adjika të mprehtë nga të gjitha anët, vendoseni në një filxhan të thellë, mbulojeni me kapak, futeni në frigorifer dhe lëreni brenda natës.
Hapi 2
Lyejeni lirshëm pulën me majonezë, mbështillni me kujdes në dy shtresa petë për pjekje, vendoseni në një fletë pjekje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni për 1,5 orë.
Hapi 3
Pastaj, pa fikur furrën, nxirrni tavën e pjekjes, vendoseni në sobë dhe hapni petë. Shtë e rëndësishme që gjatë procesit të pjekjes së mëtejshme, pula të marrë një kore të kaftë të artë.
Hapi 4
Qëroni patatet, lani, prerë në unaza të trasha ose kube dhe vendoseni rreth pulës në petë në mënyrë që lëngu të mos mbarojë në fletën e pjekjes. Vendoseni në furrë dhe piqni edhe për 30 minuta. Nuk ka nevojë të kriposni patatet, ato do të jenë të ngopura në mënyrë të përkryer me supë të rrjedhur nga pula.
Hapi 5
Shërbejeni pulën e nxehtë të pjekur në adjika me patate.
Hapi 6
Përgatitni një sallatë të lehtë ose perime të freskëta si pjatë dytësore me këtë pjatë.
