Pule me patate - këto produkte shkojnë mirë në çdo formë: të ziera dhe të skuqura. Por nëse i pjekni së bashku, mund të kurseni shumë kohë duke përgatitur mishin dhe pjatën në një pjatë.
Është e nevojshme
-
- Për mish pule dhe patate
- qepë dhe hudhër:
- 1 pulë (rreth 1 kg);
- 3 qepë;
- 1 kokër hudhër;
- 6 patate të mesme;
- 1 tbsp hops-suneli (ose paprika e bluar);
- kripë
- piper i zi i bluar;
- mëngë për pjekje.
- Për pulën me patate dhe domate:
- 500 g patate;
- 1 mish pule të mesme;
- 2 tbsp uthull;
- 300 g domate;
- 200 g majonezë;
- 5 thelpinj hudhër;
- 100 g djathë;
- 1 tsp Sahara;
- kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Pule me patate, qepë dhe hudhër Merrni pulë të freskët. Shpëlajeni nën ujë të ftohtë, thajeni, vendoseni në një tas të madh ose qese plastike. Kaloni katër thelpinj hudhër përmes një shtypës hudhre. Përzieni kripë, piper të zi për shije, erëza, shtoni një lugë çaji vaj perimesh për një bandë.
Hapi 2
Lani furçën e jashtme dhe të brendshme të pulës me përzierjen e përgatitur, vendoseni në një enë marinimi dhe lëreni për 40 minuta. Përgatitni perimet: qëroni patatet dhe qepët, hudhrën e mbetur, lani, prerë patatet në gjysmë, qepën në të katërtat dhe lini hudhrën të plotë.
Hapi 3
Vendoseni pulën e marinuar në një qese pjekje, patate, rreze dhe hudhër (perimet nuk duhet të jenë sipër). Mbërtheni pjesën e sipërme të mëngës me një kapëse të veçantë, duke lënë hapësirë të lirë në mëngë për shpërndarje të lirshme të përmbajtjes. Në pjesën e sipërme të çantës, shponi disa vrima të vogla (mund të përdorni një gjilpërë për thurje, ndonjë objekt të hollë shpues).
Hapi 4
Vendoseni qesen në një fletë pjekje, ngrohni furrën me forcë, vendoseni fletën e pjekjes, ulni nxehtësinë në mes dhe piqni derisa të zbutet.
Hapi 5
Pule me patate dhe domate Pritini domatet në kubikë të mëdhenj, vendosini në një enë, shtoni majonezë, piper, kripë, copëtoni hudhrën dhe shtoni në përzierje, pastaj sheqer dhe dy lugë uthull. Lani pulën dhe vendoseni në salcë, marinojeni në temperaturë dhome për një orë.
Hapi 6
Lani dhe qëroni patatet, të prera në feta. Pritini pulën në pjesë. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni pulën, pranë saj - feta patate, derdhni salcën. Grijeni djathin në një rende të trashë dhe spërkatni. Ngroheni furrën, vendosni një fletë pjekje, piqni derisa të zbutet.
