Cutletat me shkop gaforre janë një zbulim i vërtetë për amvisat moderne. Kjo është një pjatë shumë delikate dhe e shijshme që gatuhet shpejt dhe është e përshtatshme për të dy kuzhinat e përditshme dhe për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - shkopinj gaforre - 400 g;
- - djathë i fortë - 150 g;
- - vezë pule - 2 copë;
- - miell gruri - 4 lugë;
- - salcë kosi ose majonezë - 2 lugë gjelle;
- - kripë për shije;
- - piper i zi i bluar për shije;
- - hudhër - 2 thelpinj (mund të përdoret tokë e thatë);
- - kopër ose majdanoz;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini shkopinjtë e gaforres, pastroni ato nga filmi dhe grijini në një enë të thellë. Grini djathin e fortë në të njëjtën enë.
Hapi 2
Shtoni majonezë ose salcë kosi, dy vezë pule, kripë, piper, bimë të copëtuara imët, hudhër dhe miell në masën që rezulton. Përziejeni të gjithë këtë plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Merrni një tigan të thellë, derdhni më shumë vaj perimesh dhe vendoseni në sobë. Vaji duhet të ngrohet mirë.
Hapi 4
Cutletat e gaforreve të verbër me duar të lagura dhe i skuqni në të dy anët në një tigan të nxehtë derisa të zbuten. Nëse nuk ju pëlqen mishi i skuqur, petat mund të piqen në furrë.
Hapi 5
Pjata e gatshme mund të shërbehet me salcën tuaj të preferuar. Ketchup ose salcë kosi me barishte dhe hudhër është perfekte. Si pjatë e dytë, mund të përdorni oriz, makarona dhe pure patatesh.
