Në vendin tonë, bananet përdoren si një produkt ëmbëlsirë, dhe në shumë shtete të Azisë Jugore dhe Afrikës ato formojnë bazën e dietës së banorëve vendas dhe janë produkti kryesor ushqimor. Shija e një bananeje varet nga shumëllojshmëria, por secili frut është i pasur me lëndë ushqyese dhe shumë vitamina.
Çfarë është një banane?
Banania është një bimë barishtore me një sistem të fuqishëm rrënjor, i cili, pavarësisht nga madhësia e saj mbresëlënëse, nuk ka një trung të fortë. Bananet kanë një kërcell të butë, i cili është i mbështjellë me shumë gjethe të mëdha ngjitur. Lule zhvillohen në të, dhe pastaj - fruta me mish. Për shkak të këtyre veçorive, botanistët nuk ia atribuojnë frutat e kësaj bime jo frutave, por manave.
Ishujt e Arkipelagut Malaj konsiderohen atdheu i bananes dhe informacioni i parë rreth tyre daton në shekullin e 17-të para Krishtit - jo më kot përmenden si bimët më të lashta të kultivuara.
Çdo vit, vetëm një kulturë piqet në kërcell, pas së cilës kërcelli i vjetër vdes, dhe një e re rritet nga rizoma, mbi të cilën pjeken frutat. Disa lloje të bananeve mund të japin fryte në këtë mënyrë për deri në 100 vjet. Lartësia e një kërcelli bananeje mund të ndryshojë nga 2 në 10 metra, prandaj bananet konsiderohen si barishte më e madhe.
Karakteristikat e dobishme të bananeve
Bananet konsiderohen si një nga ushqimet më të shëndetshme për shkak të përbërjes kimike dhe vlerës ushqyese. Frutat përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve, pak proteina dhe yndyrna. Ato janë të pasura me vitamina B, vitamina C dhe E, të cilat janë thelbësore për ruajtjen e imunitetit dhe tonin e lëkurës. Dhe acidi nikotinik që përmbahet në banane ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në trup.
Vlera energjetike e bananeve është 90 kcal për 100 g.
Bananet janë të pasura me fosfor dhe kalium, kështu që konsumi ditor i 3 frutave mund të plotësojë marrjen ditore të trupit të këtyre substancave. Falë kësaj sasie kaliumi, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të muskujve të zemrës, është e mundur të normalizoni presionin e gjakut, të zvogëloni rrezikun e goditjes në tru dhe sulmit në zemër. Bananet gjithashtu përmbajnë hekur, kalcium, magnez dhe natrium.
Këto manaferra ndihmojnë në pastrimin e enëve të gjakut nga pllakat e kolesterolit, duke zvogëluar gjasat e shfaqjes së aterosklerozës. Bananet gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e mëlçisë, veshkave dhe traktit biliar, kështu që është e dobishme t'i përfshini ato në dietë për ata që vuajnë nga edemë. Të hash tul banane konsiderohet si një parandalim i mirë i ulçerave të stomakut dhe duodenit, si dhe gastritit. Sidoqoftë, gjatë një përkeqësimi të këtyre sëmundjeve, është më mirë të mos hani banane.
Dhe, sigurisht, bananet konsiderohen antidepresivët më të mirë në botë për një arsye. Usefulshtë e dobishme t'i fusni ato në dietë në rast të një humori të keq, dëshpërimi, depresioni dhe madje edhe çrregullimeve nervore.
