Kjo bimë vjetore me gjethe zvarritëse dhe pubeshente prodhon fruta të mëdhenj me lëkurë të ashpër dhe tul tepër të lëngshëm, shues të shkëlqyeshëm të etjes. Shalqinjtë u shfaqën në tokë më shumë se 4 mijë vjet më parë dhe gjatë kësaj kohe ato janë bërë të dashura nga shumë njerëz. Nuk është për t'u habitur, sepse përveç pamjes së tyre të ndritshme dhe shijes së këndshme, ato janë gjithashtu shumë të dobishme.
Çfarë është shalqiri?
Pavarësisht nga madhësia mjaft e madhe e shalqinjve, botanistët nuk i atribuojnë ato frutave, por manave. Kjo shpjegohet mjaft thjesht - prania e tulit me lëng me shumë fara. Dhe për të qenë absolutisht i saktë, shalqiri i përket shumëllojshmërisë së manave të quajtur kungull. Përfaqësuesit e kësaj varieteje kanë një lëkurë mjaft të dendur, tul më lëng dhe me mish dhe një numër shumë më të madh të farave.
Sot ka shumë varietete të këtij kokrra të kuqe. Në Rusi, për shembull, më të zakonshmet janë Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa e Jugo-Vostoka dhe të tjerët.
Historia e kultivimit dhe shpërndarjes së shalqirit
Besohet se shalqiri u shfaq në shkretëtirat e Afrikës së Jugut - atje ajo ende rritet në të egra, dhe ajo ishte kultivuar më shumë se 4000 vjet më parë në Egjiptin e Lashtë. Në shekullin X, kjo kokrra të kuqe erdhi në Azinë Qendrore, nga ku, disa shekuj më vonë, kalorësit-kryqtarët e sollën atë në Evropë. Shalqiri gjithashtu erdhi në Rusi në shekullin e 12-të, kur karvanët me mallra të ndryshëm kaluan nëpër Astrakhan modern nga Persia. Sidoqoftë, kjo kokrra të kuqe u bë më e famshme në vendin tonë që nga viti 1560, kur Car Alexei Mikhailovich urdhëroi ta dorëzonte atë në oborrin mbretëror.
Karakteristikat e dobishme të shalqirit
Shalqiri përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë dhe vitaminave të nevojshme për mirëqenien normale të njeriut. Pasuron trupin me kalium, natrium, kalcium, fosfor, hekur dhe magnez, vitamina B, vitaminë A, E, PP, acid askorbik dhe folik. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme ta hani në mot të nxehtë, pasi ndihmon jo vetëm për të shuar etjen, por edhe për të rimbushur të gjitha substancat e listuara, disa prej të cilave nxirren nga trupi gjatë djersitjes.
Duke pasur një efekt diuretik në trup, shalqiri ndihmon në heqjen e toksinave dhe toksinave të grumbulluara. Ndihmon në pastrimin e veshkave, traktit urinar dhe fshikëzës së tëmthit. Dhe aciditeti i ulët i lëngut të kësaj kokrra të kuqe ju lejon ta përdorni atë edhe për ata që vuajnë nga gastriti kronik ose gastroduodeniti. Por, sigurisht, vetëm jo gjatë periudhës së përkeqësimit të këtyre sëmundjeve.
Nuk rekomandohet të hani shalqi natën vonë ose në kombinim me ushqime të kripura, pasi kjo mund të çojë në ënjtje dhe depozitimin e kripës në trup.
Përmbajtja e ulët e kalorive të shalqirit (27 kcal për 100 g) lejon ata që shikojnë figurën e tyre të shijojnë me qetësi këtë kokrra të kuqe. Dhe fruktoza që përmbahet në shalqi absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi, dhe përmbajtja e saj në të është jashtëzakonisht e vogël.
