Lakrat e Brukselit dhe fileto pule me salcë është një pjatë shumë e butë dhe e shijshme. Lakrat e Brukselit mund të zëvendësohen me lulelakër ose brokoli. Vetëm në këtë rast duhet të gatuani më pak në kohë.
Është e nevojshme
- - 300 gram lakër Brukseli;
- - 500 gram fileto pule;
- - 300 mililitra qumësht;
- - 30 gram vaj;
- - 50 gram djathë;
- - 30 gram miell;
- - piper dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere të vogël, derdhni ujë në të, kripë dhe lëreni të ziejë. Hidhni fileton e pulës në ujë të vluar me kripë. Zieni mishin për 20 minuta. Kulloni ujin, hiqni mishin dhe ftohni atë.
Hapi 2
Merrni lakrat e Brukselit, prisni pjesën e poshtme të saj, të ashtuquajturën kokë lakre.
Hapi 3
Derdhni ujë në një tenxhere, sillni atë të ziejë, kripë. Vendosni lakrën në ujë të valë dhe gatuajeni për 15 minuta.
Hapi 4
Ndërsa lakra është duke u gatuar, përgatisni salcën.
Hapi 5
Për ta përgatitur, merrni një enë të vogël, vendosni miell në të, mbusheni me qumësht. Llokoçis mirë derisa mielli të tretet. Shtoni gjalpë në përzierje dhe vendosni salcën në zjarr.
Hapi 6
Lëreni të ziejë ndërsa përzieni vazhdimisht. Zieni përmbajtjen për disa minuta. Spec, kripë për shije, përziejeni mirë. Salca duhet të jetë e trashë.
Hapi 7
Grini një copë djathë të fortë. Pritini fileton e ftohur në copa të mëdha. Vendosni fileto dhe lakër në një pjatë, përzieni. Hidhni salcën mbi gjithçka në mënyrë të barabartë. Sasi e vogël me djathë të integruar.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 150 gradë, vendoseni pjatën aty dhe piqni për 20 minuta.
Hapi 9
Shërbejeni lakër të nxehtë Brukseli dhe fileto pule me salcë.
