Lakrat e Brukselit janë perime që përmbajnë shumë lëndë ushqyese. Lakrat e Brukselit Westphalian janë një pjatë e shëndetshme, e lehtë dhe e shijshme. Gjëja kryesore nuk është të gatuhet shumë lakër, duhet të zihet jo më shumë se 5 minuta në mënyrë që të ruajë ngjyrën e saj amtare dhe një krizë të këndshme.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g lakër brukseli;
- - një gotë qumësht;
- - 4 suxhuk;
- - 1 vezë;
- - 2 tbsp. lugë gjalpë;
- - 1 tbsp. një lugë miell gruri;
- - arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni lakrën në ujë të kripur lehtë dhe gatuajeni për 5 minuta, duke mbuluar tavën me një kapak.
Hapi 2
Pritini sallamet në feta të holla.
Hapi 3
Kulloni rreth gjysmën e lëngut nga lakra - do t'ju duhet për të bërë salcën.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 220 gradë.
Hapi 5
Në 1 st. një lugë gjalpë, skuqni miellin e grurit derisa të marrë ngjyrë të artë. Gradualisht shtoni supë perimesh dhe qumësht. Gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 6
Hiqeni salcën nga sobë, rrahni në një vezë, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Sezoni me një majë arrëmyshk dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 7
Vendosni lakrën me sallam në një enë pjekje, hidhni salcën. Gatuajini në furrë për 15 minuta.
