Kjo sallatë me shtresa është e përkryer për menunë e Vitit të Ri: falë kombinimit të pazakontë të mishit të gaforreve dhe arrave, sallata fiton një shije pikante dhe mund të bëhet një pjatë nënshkruese në tryezë!
Për katër racione sallatë gaforre, merrni:
- një mollë e thartë, - 250 g mish gaforre, - 150 g arra të predhave, - pesë vezë, - një qepë, - 50 g majonezë, - 150 g djathë të fortë, - një thelpinj hudhër, - 50 g salcë kosi, - 100 g kos të thartë.
Si të bëni një sallatë të Vitit të Ri me arra dhe mish gaforre
Zieni vezët e ziera fort, i lini të ftohen në ujë të ftohtë. Ndani të verdhat dhe shtypeni me një pirun, dhe copëtoni imët të bardhat. Grini imët djathin dhe më pas zare mishin e gaforres. Qëroni qepën dhe digjeni për të hequr hidhërimin. Lani mollën, zhvishem dhe grijeni. Pound arra në thërrime të vogla.
Përgatitni një salcë sallatë: kombinoni majonezë, kos të thartë dhe salcë kosi, përzieni. Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi, fërkoni muret e unazës së ndarë për sallatë me të. Së pari vendosni të bardhat në unazën e ndarë, pastaj djathin e integruar, mishin e gaforres, qepët, të verdhat e vezëve, mollën e integruar. Mos harroni të veshni secilën shtresë me salcë kosi. Sasi e vogël arra sipër sallatës. Do të duhet rreth një orë për t’u gatuar, secila porcion ka 340 kalori.
