Shkopinjtë e gaforres janë bërë nga peshq të grirë dhe nuk përmbajnë ushqim deti, emrin e të cilit mbajnë. Gaforrja natyrore nuk është vetëm më e shijshme, por edhe shumë më e shëndetshme, dhe çdo sallatë e bërë prej tij do të vlerësohet.
Gatimi i gaforres natyrore kërkon shumë durim. Nëse ju pëlqen shija e këtij prodhimi i detit, por nuk ju pëlqen ta gdhendni, mishi i konservuar është perfekt. Ushqimi i detit i konservuar është i shkëlqyeshëm për të shtuar në shumë pjata. Pavarësisht nga përbërësit që dëshironi të përdorni me të, ekzistojnë udhëzime të përgjithshme për mënyrën e përgatitjes së sallatave me mish natyror të gaforres.
Si të merreni me gaforren e konservuar
Kulloni mishin e gaforres duke e vendosur në një sitë. Shpëlajini ushqimet e detit poshtë rubinetit për të hequr kripën e tepërt, pastaj fërkojini me gishta për të hequr çdo pjesë të guaskës që mund të ketë hyrë në ushqimin e konservuar.
Recetat e sallatave të gaforreve zakonisht kërkojnë shtimin e përbërësve të tillë si majonezë dhe lëng limoni. Duhet ta dini që mishi i gaforres përmban vetëm 104 kalori dhe vlera ushqyese e një sallate lidhet drejtpërdrejt me recetën që ndiqni. Meqenëse ky ushqim deti është me pak yndyrë dhe pak kalori, ju mund të bëni një meze të lehtë diete me të.
Cilat sallata me gaforre natyrore mund të gatuhen
Ju mund të shtoni gaforre në çdo sallatë që tradicionalisht përdor shkopinj gaforre (duke i zëvendësuar ato me prodhime deti natyrore). Përveç kësaj, sallata gaforre me gjizë mund të jetë një zgjidhje interesante. Për ta përgatitur, do t'ju duhet:
-1/2 filxhan gjizë;
-1/4 filxhan salcë kosi;
-1 lugë çaji mustardë Dijon;
-1/8 lugë çaji pluhur hudhër
-1/8 lugë çaji piper i zi
-250 gram mish gaforre, të prerë në feta;
-1/4 filxhan selino të copëtuar
-1/4 filxhan qepë të ëmbla, të copëtuara
- fletë marule;
-1 domate të prera në pykë.
Në një tas, bashkoni djathin e gjizës, salcën e thartë, sinapin, pluhurin e hudhrës dhe specin. Llokoçis mirë dhe gradualisht shtoni gaforre, selino dhe qepë. Shërbejeni në një pjatë të mbuluar me marule me pykë domate rreth skajeve.
Një tjetër opsion interesant është një sallatë pikante me gaforre-perime, e cila duhet të shërbehet e shpërndarë në krisur. Për të do t'ju duhet:
-1 gotë salcë kosi;
-1/2 filxhan speca jeshil të copëtuar të copëtuar
1/2 filxhan qepë të prera imët
-1/4 filxhan cilantro të freskët
-2 lugë gjelle lëng gëlqereje
-1/2 lugë çaji kripë;
-400 gramë mish gaforre.
Kombinoni krem kosi, djegës jeshil, qepë, cilantro, lëng gëlqereje dhe kripë, shtoni mish gaforre dhe trazojeni mirë. Ftohet për 1 orë në frigorifer, pastaj shpërndahet mbi krisur dhe shërbehet.
