Sallatat me shkop gaforre tërheqin ekspertët e kuzhinës jo vetëm me shijen e tyre, por edhe me thjeshtësinë e përgatitjes së tyre. Ka shumë receta të ndryshme, duke filluar nga ato klasike te ato mjaft të pazakonta që kërkojnë përbërës të pazakontë.
Është e nevojshme
-
- 200 g shkopinj gaforre;
- 2-3 vezë të ziera;
- një kuti misri të ëmbël;
- një kanaçe bizele të gjelbërta;
- majonezë ose vaj perimesh;
- një kile kallamar;
- një kavanoz me havjar të kuq;
- 1-2 koka hudhër;
- 100-150 g djathë të fortë;
- 2-3 tranguj të freskët;
- 2-3 domate të freskëta;
- disa fletë lakër kineze;
- zarzavate;
- kripë dhe erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta klasike për sallatën e shkopinjve të gaforreve është e njohur për pothuajse të gjithë. Zieni fort dy ose tre vezë, më pas copëtojini imët së bashku me shkopinj gaforre, pastaj shtoni misër, pastaj mbushni enën me majonezë dhe përziejeni tërësisht, duke shtuar kripë dhe erëza për shije. Ju gjithashtu mund të përfshini bizele të njoma të konservuara, turshi të prera imët dhe qepë të njoma në këtë recetë klasike dhe majoneza mund të zëvendësohet me vaj ulliri ose mustardë.
Hapi 2
Një pjatë më ekzotike mund të merret duke përdorur fruta deti. Zieni kallamarin e freskët ose të ngrirë në ujë për disa minuta, pasi t’i keni shkrirë. Prisni shkopinj gaforre dhe disa vezë, dhe bashkojini me feta të copëtuara të kallamarit. Pas kësaj, mbushni pjatën me majonezë dhe vendosni havjar të kuq sipër për të dekoruar sallatën, pa e përzier me pjesën tjetër të përbërësve.
Hapi 3
Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë të këndshme me hudhër me shkopinj gaforre. Çdo djathë i fortë, për shembull "rus", copëtoni ose bluajeni me një rende, përzieni asfaltat e djathit me vezë të copëtuara, shkopinj gaforre dhe misër të konservuar. Shtrydhni lëngun e disa kokrave hudhër dhe shtoni atë në sallatë. Llokoçisni gjellën, pastaj sezoni sallatën e gaforreve me majonezë dhe përzieni përsëri.
Hapi 4
Tifozët e vakteve të lehta mund të përgatisin një sallatë perimesh me shkopinj gaforre. Merrni dy ose tre tranguj të freskët dhe domate, qëroni ato dhe pritni perimet në feta të vogla, pastaj trazojini ato me shkopinj gaforre të copëtuar dhe gjethe lakre kineze. Për të veshur këtë sallatë të lehtë, nuk duhet të përdorni majonezë, por vaj perimesh. Së fundmi, shtoni zarzavate në sallatë, pas së cilës ju duhet të përzieni pjatën e përfunduar plotësisht.
