Ne u detyrohemi japonezëve shfaqjen e shkopinjve të gaforreve në sportelet tona. Edhe atje ku ka prodhim tregtar të gaforreve, çmimi i tyre është mjaft i lartë. Prandaj, surimi u shpik për konsum të përditshëm - shkopinj peshku të grirë të aromatizuar me aromë gaforre. Në Rusi, shkopinjtë e gaforreve kanë fituar popullaritet të madh, veçanërisht si një përbërës në sallata. Shumë receta u shpikën me to, shumë prej të cilave janë mjaft të larta në kalori. Këtu keni një recetë për një sallatë me pak kalori me shkopinj gaforre që nuk do të dëmtojë shumë figurën tuaj.
Është e nevojshme
-
- Marule Iceberg ose Ice Palace;
- shkopinj me lëng të ftohtë gaforre-1 pako 250g;
- kastravec i freskët -2 copë;
- karrota 1 copë;
- vezë thëllëza - 8-10 copë;
- piper zile e kuqe - 1/2 copë;
- vaj ulliri -30 - 40ml;
- lëng gjysmë limoni;
- një lugë gjelle mustardë kokërr franceze.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni një sallatë me bollëk dhe të freskët me kokë. Gjethet e saj janë me lëng dhe të butë dhe kanë një shije të këndshme të ëmbël. Prisni sallatën hollë, si lakra. Piqni pak lëng limoni dhe përzieni mirë me një lugë.
Hapi 2
Ziejini fort vezët e thëllëzave dhe hidhini sipër me ujë të ftohtë, në mënyrë që ato të qërohen lehtë nga lëvorja më vonë. Qëroni vezët sapo të ftohen.
Hapi 3
Qëroni karotat dhe shpërndajini ato për së gjati në shirita. Pastaj copëtoni në shirita të hollë. Shtojeni menjëherë në sallatën e copëtuar dhe përzieni përsëri.
Hapi 4
Pritini kastravecat e freskëta në shirita pak më të mëdha se karotat. Pritini gjysmën e piperit në kube 1 cm. Butësisht përzieni të gjithë përbërësit e perimeve dhe kripën për shije.
Hapi 5
Pritini shkopinjtë e gaforreve për së gjati në 3-4 pjesë dhe më pas copëtojini ato në kube. Vendosini në një tas sallatë dhe përziejeni butësisht me perimet.
Hapi 6
Në një tas të vogël, bashkoni përbërësit e veshjes së sallatës: lëng limoni, vaj ulliri dhe mustardë franceze. Sallatën e sezonit me këtë përzierje.
Hapi 7
Sipër sallatës hidhni me feta çerekësh ose vezësh trembem. Sallata festive me pak kalori është gati. Për të shërbyer në pjesë, mund ta shpërndani në gjethe të reja të lakrës së Pekinit ose sallatës Endive dhe ta shërbeni.
