Viti i Ri është festa më e preferuar e rusëve. Ne fillojmë të përgatitemi për të paraprakisht, duke i kushtuar vëmendje të veçantë menusë festive. Por në mënyrë që pushimet të mos përfundojnë me ngrënie të tepërt, është e nevojshme që perimet dhe prodhimet e detit të jenë në tryezën e Vitit të Ri. Një sallatë e lehtë me perime me karkaleca është jo vetëm e shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme e Vitit të Ri.
- gjysmë kilogram karkaleca të vegjël (të përgatitur më mirë)
- 3-4 domate (mund të merrni një tufë qershi)
- 2 tranguj të freskët të lëmuar
- 100 gramë djathë feta
- një kavanoz të vogël me ullinj të konservuar
- piper zile
- çdo zarzavate për shijen tuaj
- një kokë të vogël marule ajsberg
- për veshjen: 2 lugë vaj ulliri dhe 2 lugë çaji lëng limoni.
1. Ndani gjethet e maruleve nga koka dhe copëtojini në copa të vogla me duar. Shtë më mirë të mos përdorni zona të forta të gjetheve.
2. Lani domate dhe orgurtsy dhe prerë në kube të vogla.
3. Pritini specin në mënyrë arbitrare: në shirita ose kube.
4. Kombinoni të gjitha perimet në një tas të thellë sallate.
5. Hidhni karkaleca të gatshme sipër.
6. Ne gjithashtu dërgojmë ullinj atje. Nëse ullinjtë janë shumë të mëdhenj, mund t’i prisni në 2-3 copë.
7. Pritini djathin (ose djathin tjetër të kripës) në kube dhe hidheni edhe atë në një tas sallate.
8. Sasi e vogël e bimëve të copëtuara mbi sallatë.
9. Sipër hidhni një përzierje vaji dhe lëng limoni.
Një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme e Vitit të Ri është gati!
