Karkalecat janë tepër të shijshëm dhe shumë të lehtë për tu përgatitur. Për ata që i përmbahen një diete, një sallatë interesante me karkaleca të zier me shije aziatike është e përshtatshme. Kjo pjatë do të bëhet një meze origjinale dhe do të jetë në gjendje të diversifikojë tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 500 g karkaleca;
- - kastravec;
- - kripë e trashë deti;
- - piper i zi i bluar;
- - 120 ml kos natyral ose salcë kosi;
- - një lugë gjelle majonezë me pak kalori;
- - lëng dhe gjallëri prej 1 gëlqereje;
- - një lugë fara susami;
- - gjethe majdanozi për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kastravecin, hiqni farat me një lugë.
Hapi 2
Pritini kastravecin në copa të vogla, spërkatini me kripë, përzieni dhe lërini mënjanë.
Hapi 3
Karkalecat e qëruara i hedhim në ujë të vluar me kripë, posa uji të vlojë përsëri, nxjerrim karkalecat, kripën dhe piperin për shije, i vendosim në frigorifer të ftohen.
Hapi 4
Hiqni gjallërinë nga gëlqere dhe shtrydhni lëngun. Në një tas, përzieni lëng gëlqereje, kos natyral (salcë kosi), gjallëri dhe majonezë.
Hapi 5
Transferoni kastravecin në një peshqir letre për të hequr ujin e tepërt.
Hapi 6
Fërgoni farat e susamit në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe përzieni me copa kastravec.
Hapi 7
Vendosni karkalecat në një pjatë në një rrëshqitje, derdhni salcën përreth dhe përhapni kastravecat me farat e susamit. Një sallatë e lehtë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme është gati!
