Dekori i bukur dhe i pazakontë i tortës do t'i japë asaj një pamje dhe shije unike, do ta kënaqë fëmijën dhe do të habisë mysafirët. Ju mund të bëni dekorime të shijshme dhe origjinale për këtë ëmbëlsirë nga produkte të thjeshta që janë gjithmonë pranë.
Është e nevojshme
- - sheqer
- - Krem ëmbëlsirash
- - vezët
- - lëng limoni
- - ngjyrosësit e ushqimit
- - bajame
- - cokollate
- - frutat
Udhëzimet
Hapi 1
Për të krijuar modele sheqeri në tortë, përgatitni një masë të veçantë të ëmbël. Për ta bërë këtë, rrahni një të bardhë veze, të ndarë me kujdes nga e verdha, me një lëvizje derisa të formohet shkuma dhe fërkojeni atë me 250 g sheqer pluhur të situr. Shtoni 0,5 lugë çaji lëng limoni dhe, nëse është në dispozicion, 1 lugë çaji tretësirë glukoze, e cila do t’i japë masës më shumë plasticitet. Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri homogjene të trashë, lehtësisht të ndryshueshme në formë. Për të filluar zbukurimin e tortës, vendoseni produktin që rezulton në një zarf të veçantë për krem ose bëjeni vetë duke prerë majën nga një skedar letre. Përgatitni klishe, të shtypura në letër, sipër tyre vendosni një skedar të lyer me vaj ulliri. Vendosni përbërjen e dekorimit përgjatë konturit të modelit. Thani atë gjatë gjithë ditës, hiqeni nga filmi dhe vendoseni për ëmbëlsirë. Një zbukurim i tillë mund të bëhet në një copë duke mbushur boshllëqet e modelit me të njëjtën masë me shtimin e ngjyrave natyrore.
Hapi 2
Dekorimi marzipan. Merrni një gotë me bajame të ëmbla dhe disa hidhura për të ndihmuar në nxjerrjen e shijes dhe aromës së dekorimit. Qëroni bajamet duke i lagur në ujë të ftohtë për 2 orë. Grini bajamet në patate të skuqura sa më të vogla që të jetë e mundur. Shtoni sheqer pluhur në një raport 3 me 1. Përzieni veçmas 2 të verdhë veze dhe 2 vezë, 2 lugë çaji me lëng limoni dhe shtoni 20 g konjak, rum ose liker në përzierjen që rezulton. Kombinoni të dy masat dhe përzieni plotësisht në një blender ose kaloni nëpër një mulli të mishit. Shtoni disa lugë ujë të nxehtë. Gatuaj marzipanin e ardhshëm tërësisht me duart tuaja. Përzierja e arrave duhet të ketë një qëndrueshmëri plastike që mund të formohet lehtësisht. Nga marzipani, ju mund të krijoni figura, modele të ndryshme, të mbuloni të gjithë tortën, të shtoni ngjyra dhe fruta të ëmbëlsuara në të.
Hapi 3
Përdorni spërkatje dekorative për zbukurim. Për këtë, përdorni mbetjet e biskotave, të fshira përmes një kullesë, të përzier me çokollatë ose sheqer pluhur. Për një zbukurim të tillë, mund të përdorni mbetjet e çdo brumi, të shtypur dhe të skuqur deri në kafe të artë. Për veshjen, përdoren gjithashtu arra të shtypura, çokollatë të integruar, karamel. Torta spërkatet plotësisht, në një cep ose në klishe. Vendosni një copë frutash ose kokrra të kuqe të përshtatshme në majë të spërkatjes.
Hapi 4
Merrni disa lugë marmelatë ose bllokim frutash ose kokrra të kuqe, fshijeni nëpër një sitë të imët dhe vendoseni në një zarf të veçantë me një gyp. Vendosni modele, pika, vizatime me një masë të tillë për ëmbëlsirë. Një zbukurim i tillë duket veçanërisht i bukur në pasta pudre me biskota. Prekni bllokimin me ngjyrosjen e ushqimit nëse është e nevojshme. Dekorimet e tortave mund të bëhen me kremin e mbetur. Mbushni zarfin me masë dhe filloni të dekoroni ëmbëlsirën. Në këtë mënyrë, ju mund të bëni lule, bordura, gjethe dhe modele si përgjatë skajeve ashtu edhe mbi vetë tortën.
