Detyra e kombinimit të këndshmërisë me dobinë, shijes me një përmbajtje të ulët kalori, ngopjes vendoset lehtësisht para vetes nga çdo person që kujdeset për shëndetin e tyre dhe një figurë të hollë. Përgatitni enët e mikrobeve të grurit për drekë dhe do ta zgjidhni këtë problem në pak kohë.
Dieta supë gruri e mbirë
Përbërësit:
- 100 g embrion gruri;
- 1.5 litra ujë;
- 1 qepë;
- 3 patate;
- 1 karotë;
- 1 fletë dafine;
- 1/2 tsp koriandër të bluar dhe xhenxhefil të thatë;
- 1/4 tsp. kardamom dhe arrëmyshk;
- kripë;
- vaj perimesh.
Hidhni ujë në një tenxhere, zhytni qepën e qëruar në të dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Zieni gjithçka dhe gatuajeni për 10-15 minuta në temperaturë mesatare. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë ose pykë së bashku me karotat. Skuqini erëzat në vaj perimesh, shtoni perimet dhe ziejini për 5 minuta, duke i trazuar herë pas here. Shtoni skuqjen në supë dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
Transferoni enët në raft, hiqni dhe hidhni qepët. Vendosni grurin dhe gjethet e dafinës në supë, sezonin me kripë dhe mbuloni. Lëreni të futet për 15-20 minuta.
Cutlets veggie të mbirura të grurit
Përbërësit:
- 200 g embrion gruri;
- 1 qepë të vogël;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1/2 tsp erëza për enët me perime;
- kripë;
- vaj perimesh.
Hiqni lëvoret nga qepët dhe thelpinjtë e hudhrës dhe rrokullisni me embrionin e grurit në një mulli mishi ose copëtoni në një procesor ushqimi. Sezoni masën që rezulton me erëza dhe kripë dhe përziejeni mirë për të shpërndarë përbërësit në mënyrë të barabartë. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni "mishin e grirë" në të me një lugë gjelle dhe shtypni lehtë, duke i dhënë një formë ovale të rrafshuar me cutlets. Piqini ato shpejt në secilën anë në nxehtësi të lartë, pastaj ulini në të ulët dhe sillni gjellën në gatishmëri për 5 minuta. Shërbejeni atë me sallatë të freskët, patate të ziera, ose thjesht salcë kosi.
Gruri i mbirë në sallatën koreane
Përbërësit:
- 300 g embrion gruri;
- 1 thelpinj hudhër;
- 100 ml vaj susami;
- 50 ml uthull tryeze dhe salcë soje;
- 1 tsp secila sheqer dhe koriandër të bluar;
- 1/2 tsp kripë + për gatimin e embrionit të grurit;
- 1/4 tsp pluhur djegës.
Zieni grurin e mbirë në ujë të kripur, hidhni në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë plotësisht në lavaman. Transferoni lakrat në një tas sallate, përzieni me hudhër të shtypur, sheqer, kripë dhe pluhur djegës. Nxehtësia e vajit të susamit në një tenxhere derisa të shfaqet një mjegull mbi sipërfaqe, shtoni koriandër atje. Hidhni sallatë me vaj të vluar, duke qenë të kujdesshëm për të mbajtur fytyrën larg, në mënyrë që të mos digjeni vetë. Llokoçis atë shpejt, shtoni uthull dhe salcë soje.
