Mungesa e sasive të mëdha në portofolin tuaj nuk është një arsye për të refuzuar pjatat e shijshme shtëpiake. Ju mund ta ushqeni familjen tuaj me një shumë shumë modeste parash të mbetur para pagës suaj. Bleni qumësht dhe bukë, shqyrtoni përmbajtjen e frigoriferit dhe dollapit të kuzhinës. Nga furnizimet që gjeni, ju ndoshta mund të sajoni një vakt të mirë.
Supë peshku e konservuar
Nëse keni një kanaçe me peshk të konservuar në shuplakë tuaj, bëni një supë të shijshme dhe të shpejtë. Vlim uji, shtoni 2-3 patate të qëruara dhe të prera në kubikë. Qëroni karotat, grijeni në rende të trashë, grijeni imët qepën. Vendosni perimet në një tigan me vaj perimesh të nxehtë dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë, duke i trazuar herë pas here.
Shtoni peshk të konservuar në lëngun ose vajin tuaj në një tenxhere me patate. Vlim supën për 5 minuta, pastaj shtoni karota të skuqura dhe qepë në të. Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere, sezoni me kripë dhe piper të zi të bluar. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak barëra pikante të thata: majdanoz, selino, kopër. Shërbejeni me krutone ose bukë të freskët drithërash.
Makarona me salcë perimesh
Kjo pjatë mund të përgatitet me një larmi perimesh. Përdorni speca zile, kunguj të njomë dhe patëllxhan. Por opsioni më i lirë dhe më i përballueshëm është karrota. Qëroni perimet 3-4 rrënjë dhe grijini ato në rende të trashë. Vendosni karrotat në një tigan me vaj perimesh të nxehtë dhe skuqini për 5-7 minuta. Shtoni paste domate dhe hudhër të grirë. Llokoçisni përzierjen dhe ziejini derisa të zbuten.
Zieni makaronat në ujë të kripur dhe hidhni në një kullesë. Shtoni një lugë vaj vegjetal dhe përzieni. Vendosni makaronat në një tigan me karota, llokoçis, ngrohni për disa minuta nën një kapak të mbyllur, pastaj vendosni në pjata.
Kissel nga reçeli
Nga reçeli që gjendet në frigorifer, mund të bëni pelte të shijshme. Zieni një litër ujë në një tenxhere. Shtoni 5 tbsp. lugë reçel, 3 tbsp. lugë sheqer dhe një majë të acidit citrik. Zieni përzierjen për 5-7 minuta. Shpërndani 2 tbsp në ujë të ftohtë të zier. lugë niseshte dhe hidheni atë në një rrymë të hollë në shurupin e nxehtë, duke e përzier vazhdimisht. Kur pelte të trashet, hiqeni atë nga sobë dhe derdheni në gota. Lëreni pijen të ftohet. Për të parandaluar formimin e një filmi në sipërfaqe, spërkatni lehtë pelte me sheqer pluhur. Në vend të reçelit, shurupi i frutave mund të përdoret për të bërë pelte.
Torte kremi
Ju nuk keni nevojë të pjekni këtë ëmbëlsirë të shijshme. Gatuajeni atë disa orë para se ta shërbeni për t’i dhënë tortës qëndrueshmërinë e dëshiruar. Gatuajeni krem pjekjen së pari. Në një tenxhere, shtypni një vezë me 5 lugë çaji sheqer dhe një majë vaniline, shtoni 1 tbsp. një lugë miell. Hidhni në një gotë qumësht të ngrohur në pjesë, përzieni gjithçka dhe vendoseni në sobë. Gatuajeni kremin në zjarr të ulët, duke fërkuar vazhdimisht gunga. Sigurohuni që përzierja të mos digjet. Kur kremi të jetë i trashë, hiqeni nga nxehtësia.
Vendosni një shtresë të biskota sheqeri në një enë të sheshtë dhe mbulojeni me krem të nxehtë. Vendosni një shtresë tjetër sipër dhe mbulojeni përsëri me krem. Përsëritni shtresat. Do të duhen 200-250 g biskota për të bërë një tortë. Shtresën e sipërme shtypeni lehtë me gishta dhe lëreni të qëndrojë për një orë në temperaturën e dhomës. Kur kremi të jetë plotësisht i ftohtë, vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer. Prisni tortën në feta para se ta shërbeni. Nëse dëshironi, spërkatni pak pluhur kakao në secilën racion.
