Mund të jetë shumë e vështirë të befasoni anëtarët e familjes tuaj gjatë drekës, sepse ushqimi që gatuani nuk duhet të përmbajë vetëm shumë vitamina, por edhe të jetë shumë i shijshëm.
Dihet që menuja e drekës duhet të përmbajë sallatë, pjatën e parë, të dytën dhe ëmbëlsirën.
Çfarë lloj sallate mund të bëni për drekë?
Në verë, mund të përgatisni sallatën më të thjeshtë, por shumë të shëndetshme dhe të shijshme me perime të freskëta për drekë. Merrni tre domate, tre tranguj, pritini në kube të vogla, shtoni disa thelpinj hudhre (ose zëvendësojeni me qepë), kripë, piper të zi, bimë të freskëta, sezonin e sallatës me majonezë, salcë kosi ose vaj perimesh.
Çfarë lloj supë mund të bëni për drekë?
Turshi është perfekt si pjatë e parë. Për ta përgatitur, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 1/2 filxhan elb margaritar;
- 6 patate të mesme;
- 2 tranguj të mesëm turshi dhe turshi;
- mish (viçi ose mish derri);
- qepë;
- karrota;
- piper i kripës.
Merrni një tenxhere të vogël, derdhni ujë në të, shtoni elb margaritar, kripë për shije dhe vendoseni në zjarr. Elbi i perlave duhet të gatuhet për rreth 40 minuta. Mbushni një tenxhere tjetër me ujë, kripë dhe gatuajeni në të mishin, të prerë më parë në kube, madhësia e të cilit do të jetë rreth dy centimetra.
Lani dhe qëroni pjesën tjetër të perimeve, prerë patatet në kube të vogla, shtoni ato në tenxhere me mish. Vendosni tranguj të prerë imët atje.
Merrni një tigan, derdhni vaj perimesh në të, në të cilin do të skuqni qepë dhe karota. Sapo pjekja e turshisë tuaj të jetë gati, shtoni atë në një tenxhere me mish, patate dhe tranguj, vendosni elbin e gatuar atje, hidhni pak turshi kastravec dhe sillni në gatishmëri.
Kursi i dytë për drekë
Ju mund të përdorni patate të skuqura të rregullta si një pjatë e dytë. Merrni 10 patate të mesme, prerë ato në kube të vogla dhe vendosini në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni pak. Shtoni qepë, 1 domate të freskët, kripë për shije dhe piper në të njëjtën tigan. Sillni pjatën në gatishmëri, duke e trazuar herë pas here.
Dmbëlsirë për drekë
Për ëmbëlsirë, ju mund të shërbeni çdo ëmbëlsira të bëra vetë. Pjata më e thjeshtë janë petullat. Kombinoni tre vezë, kripë, sheqer, qumësht dhe miell në një tas të thellë. Përbërësit shtohen më mirë me sy, por duhet të përfundoni me një brumë të butë dhe të trashë. Piqni petullat në një tigan me vaj të nxehtë perimesh. Pjatën e përfunduar mund ta shërbeni me salcë kosi, reçel, mjaltë, qumësht të kondensuar ose gjalpë.
