Pica është një byrek i hapur me një larmi mbushjesh. Baza e picës mund të jetë e trashë dhe e hollë, dhe mbushja zakonisht bëhet nga ajo që papritmas gjendet në frigorifer. Por Margarita konsiderohet si një pizza klasike italiane. Ngjyrat e përbërësve në këtë picë të kujtojnë flamurin italian: e kuqja, e bardha, jeshilja.
Është e nevojshme
-
- miell (200 g)
- kripë në majë të një thike
- 1 lugë çaji maja të thatë
- ½ filxhan ujë të ngrohtë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Oon lugë çaji sheqer
- domate
- Mocarela
- djathë parmixhano
- borzilok i freskët
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni maja të thatë dhe sheqer të grimcuar në një gotë me ujë të ngrohtë. Llokoçis Sasi e vogël mielli në një dërrasë prerëse. Bëni një depresion në mes të rrëshqitjes me gishta. Hidhni maja të thatë të holluar me sheqer. Gatuaj brumin. Shtoni kripë dhe vaj ulliri. Përziej përsëri. Brumi duhet të jetë mirë pas dërrasës dhe duarve. Formoni brumin në një top, mbulojeni me një peshqir sipër. Lëreni në një vend të ngrohtë të rritet.
Hapi 2
Bëni salcë domate me domate të freskëta. Djegini domatet me ujë të valë. Lëkura e hollë e domates do të shpërthejë dhe do të mbështjellë. Qëroni lëkurat e domates. Domatet mund të copëtohen në copa të vogla ose të priten në një blender. Kripë dhe piper masën e domates. Mund të shtoni pak sheqer të grimcuar dhe hudhër.
Hapi 3
Grini djathin parmixhano ose blini djathë të integruar tashmë. Çmontoni borzilokun në gjethe të veçanta dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Prisni mocarela në copa të mëdha.
Hapi 4
Shtypni brumin e ngritur. Spërkatni miell në bord dhe hapni brumin në një shtresë të hollë. Lani një fletë pjekje me vaj ulliri dhe vendoseni brumin mbi të. Ju nuk keni nevojë të palosni skajet e brumit.
Hapi 5
Përhapni salcën e domates mbi brumë. Sasi e vogël me djathë parmixhano të integruar. Sipër hidhni feta mocarela dhe hidhni vaj ulliri. Piqni picën Garnisni picën e përfunduar me gjethe borziloku.
