Qull është baza e të ushqyerit dietik dhe mjekësor, përfitimet e tyre për trupin vështirë se mund të mbivlerësohen. Megjithëse përmbajnë pothuajse vetëm karbohidrate, përdorimi i tyre kontribuon në heqjen e peshës së tepërt, sepse këto janë karbohidrate “të ngadalta”, të cilave u duhet shumë kohë për t’u tretur. Kjo e bën qullën një produkt të kënaqshëm që hesht urinë për një kohë të gjatë.
Përfitimet e bollgur
Bollguri konsiderohet si një nga më të dobishmit dhe ushqyesit. Përmban proteina dhe yndyrna, si dhe karbohidrate komplekse dhe fibra, si dhe niseshte, duke e bërë të domosdoshme për ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Falë saj, ju mund të shpëtoni nga kapsllëku dhe të ulni aciditetin e lëngut të stomakut. Përmban vitamina A, PP, K, E dhe grupin B, përdorimi i tij i rregullt ka efektin më të dobishëm në strukturën dhe ngjyrën e lëkurës së fytyrës. Për më tepër, bollguri përmban kripëra minerale të kaliumit, hekurit, jodit, magnezit, fluorit, kalciumit dhe manganit dhe duhet të hahet nëse doni kocka të forta skeletore dhe dhëmbë të mirë.
Karakteristikat e tij të dobishme do të shfaqen plotësisht nëse keni mëngjes me qull të tillë. Ajo do t'ju japë një ndjenjë të plotësisë për një kohë të gjatë dhe do t'ju ofrojë energji dhe energji para darkës. Duke e konsumuar atë, ju ndihmoni në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak, dhe nuk depozitohet në muret e enëve të gjakut, kështu që kjo qull është një parandalim i shkëlqyeshëm i mpiksjes së gjakut dhe sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Bollguri është një nga gjërat e domosdoshme për një dietë të plotë dhe të shëndetshme, por përdoret gjithashtu si bazë e një diete mono.
Përmbajtja kalori e bollgur
Sigurisht, vlera e energjisë së bollgur varet nga ajo në të cilën e gatuani. Përgatitet si në ujë ashtu edhe në qumësht. 100 gram bollgur i gatuar në ujë përmban 3 g proteina, 1.7 g yndyrë, 15 g karbohidrate dhe vetëm 88 kcal. Nëse e gatuani në qumësht, gjë që do ta bëjë atë më të shijshëm, përmbajtja e kalorive në qull nuk do të rritet shumë - deri në 105 kcal, dhe përsëri nuk do të humbasë vetitë e saj dietike.
Si të gatuajmë bollgur dietik
Meqenëse duhet një kohë e gjatë për të gatuar drithërat, është më mirë të gatuani bollgur me thekon. Nga rruga, ju nuk mund t'i gatuani ato, por vetëm t'i zhytni në ujë të nxehtë të zier gjatë gjithë natës dhe t'i hani në mëngjes për mëngjes. Në mëngjes mund të derdhni 30-50 g miell tërshëre Hercules me qumësht të ngrohtë dhe pas 15 minutash mund ta hani.
Mielli i tërshërës mund të zihet duke shtuar 200-250 g ujë ose qumësht në 40 g thekon, dhe pastaj ta vendosni këtë përzierje në mikrovalë për 2 minuta. Në një furrë të rregullt, qull i tillë do të jetë gati për 3 minuta. Nëse jeni duke humbur peshë, natyrisht, nuk keni nevojë t'i shtoni vaj ose sheqer dhe nuk mund të vendosni kripë. Por për ta bërë atë të shijshëm, hidhni një grusht rrush të thatë ose manaferra të thatë, kajsi të thata të prera imët dhe kumbulla të thata në qull.
