Asnjë nga llojet e pelte nuk mund të krahasohet në dobinë e tij me pelte e bërë nga tërshëra e mbështjellë. Duke përdorur vetëm ujë, drithëra dhe kripë, mund të bëni një pije të mrekullueshme. Përdorimi i tij i përditshëm për tre muaj ju lejon të harroni për "problemet tuaja të brendshme" për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
- - 1 gotë tërshërë të mbështjellë;
- - 4-5 lugë kefir (opsionale);
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një gotë tërshërë të mbështjellë në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë, pastaj transferojini thekon në një tenxhere ose kavanoz tre litërsh, shtoni një copë të vogël bukë thekre dhe mbulojeni me ujë të zier të ftohur. Sasia e lëngut duhet të jetë rreth 3-4 centimetra mbi nivelin e tërshërës së mbështjellë.
Hapi 2
Mbuloni tenxheren (kavanozin) me një kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 ditë për tu thartuar. Për të përmirësuar procesin, mund të shtoni 4-5 lugë kefir të freskët (kos).
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, kaloni masën që rezulton së bashku me ujë përmes një mulli mishi ose bluajeni me një blender. Merrni një sitë metalike dhe kullojeni gjithçka. Nëse thekon mbetet në qeliza, fshijini ato plotësisht. Nëse nuk keni një sitë, mund të përdorni një kullesë të imët ose një napë të palosur në gjysmë.
Hapi 4
Derdhni kulturën fillestare të përgatitur në një kavanoz tre litërsh transparent, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer. Pas rreth 3-4 orësh, lëngu do të ndahet. Kulloni butësisht pjesën e sipërme transparente, përdorni atë të trashë për të bërë pelte, sipas nevojës.
Hapi 5
Hidhni një gotë me ujë ose qumësht në një lugë, vendosni në zjarr dhe ngrohni. Hidhni majanë në lëng. Në varësi të asaj qëndrueshmërie pelte ju preferoni, shtoni nga 2 lugë gjelle në një gotë tharmi. Vendoseni llamarinë e përzierjes në zjarr dhe e vini të ziejë, duke e përzier vazhdimisht. Mundohuni të shmangni grumbullimet.
Hapi 6
Kripë pelte të përfunduar pak (zakonisht një lugë çaji kripë pa majë vihet në një litër pije të gatshme). Për shije, shtoni pak nga çdo vaj perimesh në pelte të gatuar në ujë. Nëse preferoni ta gatuani në qumësht, mund të vendosni një copë gjalpë, sheqer, mjaltë ose, për shembull, qumësht të kondensuar. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë si pelte.
