Sallata franceze "Mimosa" nuk ka asnjë lidhje me sallatën e brendshme me të njëjtin emër. Ajo dallohet nga lehtësia e saj ekstreme, disa piquantitet dhe sofistikimi francez. Isshtë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 2 racione.
Është e nevojshme
- - vezë - 1 copë;
- - zarzavate majdanoz - 20 g (1 bandë);
- - gjethe marule - 20 g;
- - ullinj me gropa - 6 copë;
- - mustardë - 0,5 lugë;
- - uthull vere - 2 tbsp. l.
- - vaj ulliri - 6 tbsp. l.
- - piper i zi i bluar - një majë;
- - kripë - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim i fortë i vezës. Fërkojeni atë në rende më të mirë.
Hapi 2
Shpëlani majdanozin, hiqni rrjedhjet e trashë, copëtoni imët gjethet. Shpëlajini gjethet e maruleve dhe lotoni me duar (mund t’i copëtoni ashpër). Pritini secilën ulliri përgjysmë për së gjati.
Hapi 3
Gatimi i salcës. Kombinoni vaj ulliri, uthull vere, mustardë. Shtoni piper të zi dhe një kripë. Llokoçis Salca është gati.
Hapi 4
Përzieni vezën me majdanoz të copëtuar, kripë dhe piper (për shije). Vendosni disa gjethe marule në fund të pjatës, sipër vendosni përzierjen e vezës dhe majdanozit. Hidhni salcën mbi sallatë pak para se ta shërbeni. Dekoroni me ullinj. Sallata më e lehtë është gati!
