Salca e aromave të barishteve dhe aromave funksionon mirë me pjatat e perimeve. Bërja e një salcë franceze për sallatë është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- Uthull rrushi - 2 lugë
- Vaj ulliri - 5 lugë
- Vaj luledielli - 4 lugë
- Mustardë franceze - 0,5 tbsp
- Qepë të njoma - 1 copë.
- Majdanoz, kopër, tarragon - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni uthullën në një tas mjaft të thellë. Pastaj e sezoni me kripë dhe piper për shije. Për një veshje franceze, mund të përdorni lloje të ndryshme të specit të bluar - të zezë, të bardhë, jeshile ose të kuqe. Llokoçis përbërësit. Gradualisht shtoni vaj dhe mustardë në përbërjen që rezulton. Vazhdoni të trazoni salcën për ta mbajtur ushqimin të përzier në mënyrë perfekte. Për rezultate më të mira, mund të përdorni një lëvizje lëvizëse ose të përdorni një blender. Ju duhet të keni një përzierje të qëndrueshmërisë uniforme.
Hapi 2
Copëtoni shallot, majdanozin, koprën dhe targonin imët. Shtoni barishte të copëtuara në salcë. Përzieni mirë të gjithë përbërësit. Tarragon i jep veshjes aromën e sofistikuar të anise, që është karakteristikë e disa pjatave franceze. Nëse nuk mund t'i vini duart në këtë barishte, thjesht zëvendësoni tarragonin me nenexhik, kopër ose rozmarinë.
Hapi 3
Veshja e përgatitur është e përshtatshme për sallata të ndryshme me perime. Thjesht kapni setin tradicional: domate të freskëta, tranguj, speca dhe qepë. Prisni përbërësit në mënyrë të trashë dhe sezonin me salcë franceze. Ose provoni të merrni lloje të ndryshme marule dhe të shtoni salcë franceze. Ju do të përfundoni me një pjatë të pazakontë dhe shumë të shijshme. Përveç kësaj, kjo sallatë është e lehtë. Me ndihmën e veshjes franceze, ju mund të diversifikoni sallatat tuaja të zakonshme.
