Siç e dini, ananasi është një barishte tropikale. Prandaj, në vendin tonë, frytet e kësaj bime vijnë për të ruajtur raftet nga jashtë. Si të zgjidhni ananasin e duhur të pjekur në dyqan?
Ananasi ka qenë prej kohësh i njohur për të gjithë dashamirët e frutave në vendin tonë. Dhe kjo është për shkak jo vetëm të faktit se ata kanë një shije të ndritshme dhe të pasur. Por edhe për shkak të faktit se ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme: acide organike, vitamina A dhe B, saharoze, kalium, bakër, hekur, etj. Ananasi përmirëson metabolizmin në trupin e njeriut, hollon gjakun, përmirëson punën e sistemit kardiovaskular dhe ul presionin e gjakut. Sigurisht, vetëm frutat e pjekura mund të jenë me përfitim të veçantë. Dhe për këtë ata duhet të zgjidhen saktë në dyqan.
Çfarë duhet të shikoni kur zgjidhni një ananas të pjekur
1. Çmimi. Të gjithë ananasit na vijnë nga jashtë, kryesisht nga Kosta Rika. Ata dorëzohen me aeroplan ose me det. Dorëzimi i tillë është i shtrenjtë. Prandaj, çmimi për ananasit me cilësi të lartë do të jetë i përshtatshëm. Sidoqoftë, në disa raste, shitësit rritin artificialisht çmimet.
2. Vendi i origjinës. Nëse është e mundur, atëherë mund të zbuloni se nga cili vend janë sjellë këto fruta. Furnizuesit kryesorë të ananasit në Rusi janë Kosta Rika, Kina, Ekuadori, Kolumbia dhe Filipinet.
3. Mungesa e aromës së pakëndshme. Një ananas i mirë dhe i pjekur ka një aromë të lehtë dhe të këndshme. Nëse erë është shumë e ngopur, kjo do të thotë që fruti është tashmë i pjekur, dhe proceset e fermentimit mund të fillojnë në të.
4. Nëse merrni një ananas në duar, atëherë fruti i pjekur do të jetë mjaft i rëndë. Fruti bajat dhe i pjekur përfundimisht humbet të gjithë lagështinë dhe thahet. Si pasojë, pesha e saj zvogëlohet.
5. Pas inspektimit vizual, ajo duhet të jetë pa dëmtime të ndryshme, përfshirë njollat dhe gërvishtjet.
6. Ngjyra. Shtë e rëndësishme që ngjyra e frutave të jetë uniforme. Nëse ananasi është jeshil sipër, atëherë nuk është i pjekur. Dhe njollat e errëta midis shkallëve tregojnë prishjen e saj. Një ananas me cilësi të mirë duhet të ketë ngjyrë të verdhë-kafe.
7. Kur shtypni lëvoren e një ananasi të pjekur, ai do të kthehet në gjendjen e tij origjinale pas një kohe. Nëse në të njëjtën kohë fruti është shumë i fortë, atëherë nuk është i pjekur, dhe shumë i butë është i pjekur.
8. Ananasi i pjekur do të ketë një tingull të shurdhër kur e goditni me pëllëmbën e dorës.
9. Sa i përket gjetheve të ananasit, ato duhet të jenë të gjelbra me buzë pak të thara. Kjo është një shenjë e pjekurisë së fetusit. Gjithashtu, çdo gjethe duhet të ndahet lehtësisht nga fruti. Por mos i nxirrni jashtë, shitësit mund të mos i pëlqejë.
Pasi të keni zgjedhur ananasin e duhur të pjekur në dyqan, mund ta përdorni të freskët për ushqim, si dhe të përgatitni pjata të ndryshme, përfshirë të gjitha llojet e sallatave.
