Kohët kur ananasi ishte i vështirë për t’u blerë janë larguar prej kohësh. Ky frut shitet në çdo cep sot. Në të njëjtën kohë, është larg nga gjithnjë e mundur të zgjedhësh një ananas të pjekur të shijshëm në dyqan: në dy raste nga tre, blerësi arrin në përfundimin se ai bleu diçka që nuk ishte ajo që priste, sepse fryti rezulton të jetë i thartë dhe i papjekur.
Kushdo që provoi një herë ananas të pjekur, sapo zgjodhi, nuk do të gjejë kurrë diçka të tillë në dyqan. Siç e dini, këto fruta nuk janë rritur në vendin tonë, dhe para se të hidhen në shitje, ato transportohen në distanca të gjata. Në mënyrë që frutat të përballojnë një transport të tillë, ato këputen të papjekura, dhe gjatë rrugës në kuti ato nuk bëhen patjetër të njëjta me ato që vazhdojnë të piqen në bimën e ananasit. Ka fruta që piqen të këputura, por ananasi nuk është njëri prej tyre. Prandaj, gjetja e shijes së përsosur në një supermarket ose në treg nuk do të funksionojë.
Mbetet vetëm të përpiqesh të zgjedhësh më të mirën në dispozicion në dyqan. Si ta bëjmë atë? Vini re gjethet që formojnë kurorën e gjelbër të ananasit. Në një frut të mirë, do të jetë i barabartë, i dendur dhe simetrik, ndërsa jo shumë i gjatë - jo më shumë se dyfishi i gjatësisë së vetë ananasit. Ngjyra e gjetheve duhet të jetë e ndritshme, e ngopur. Quiteshtë mjaft e pranueshme nëse majat janë pak të thata në skajet, por nëse është qartë e thatë, e zverdhur, nuk keni nevojë të merrni një frut të tillë.
Disa përcaktojnë pjekurinë e ananasve duke nxjerrë gjethet: nëse kjo është e lehtë, fruti konsiderohet i pjekur. Sidoqoftë, kjo është e gabuar. Një shenjë e tillë sugjeron që gjethet janë tharë, sepse ananasi ka qenë duke pritur për blerësin për një kohë të gjatë në raft.
Për të ditur me siguri nëse ananasi është i plotë, mund të provoni të heqni kurorën e saj, si një kapak shisheje. Nëse fruti është i pjekur, ai do të funksionojë pa probleme. E vërtetë, nuk është një fakt që shitësit do të miratojnë dëshirën tuaj për të prishur pamjen e produktit të tyre.
Një tjetër shenjë që mund të përdorni për të zgjedhur një ananas të pjekur në dyqan është gjendja e lëkurës. Në një frut të mirë, ai është uniformisht i verdhë. Hije të gjelbërta në lëvore tregojnë se fruti nuk kishte kohë për të pjekur dhe mbeti i thartë aty ku lëvorja është e gjelbër. Këtu vlen të bëni një rezervim që ka shumëllojshmëri ananasish që kanë një kore të gjelbër edhe kur janë të pjekura, por është më mirë të mos e rrezikoni atë.
Ju mund të trokitni në ananas për të përcaktuar se sa i pjekur është. Nëse tingulli është i mbytur, kjo mund të thotë që keni një mundësi të mirë në duar. Nëse trokitja dëgjohet si një tingull në lulëzim, frutat ndoshta janë tashmë të thata.
Nëse është e mundur të shihni frutat në seksion, jepni përparësi tulit me një ngjyrë të verdhë të pasur. Gjithashtu, një ananas i mirë duhet të ketë një aromë të këndshme të ëmbël, por jo shumë të fortë. Nëse aroma ndihet në një distancë të madhe, kjo tregon se procesi i fermentimit ka filluar.
Një ananas i mirë nuk mund të jetë shumë i lirë. Nëse shitet me një zbritje të madhe, atëherë duhet të mendoni pse. Duhet të kuptohet që më pak kohë është shpenzuar në transportin e frutave me aeroplan, dhe kjo metodë e transportit është mjaft e kushtueshme. Frutat më të lira shpërndahen nga deti - duhen javë, prandaj frutat zgjidhen të papjekur.
Mos merrni ananas në frigorifer nga dyqani. Në temperatura të ulëta, ata humbin shijen e tyre. Shitësit zakonisht e dinë këtë, prandaj, nëse fruti është në frigorifer, kjo do të thotë se ka filluar të përkeqësohet, prandaj ata e vendosin atje.
Duke ndjekur këto këshilla se si të zgjidhni një ananas të pjekur në dyqan, ju mund të gjeni një frut për të plotësuar tryezën tuaj të festave.
