Zgjedhja e një shalqi të pjekur të ëmbël është një shkencë. Dikush, kur blen, drejtohet nga tingulli i frutave, dikush - nga madhësia dhe forma e tij, dhe dikush merr ekzemplarin e parë që haset. Në mënyrë që të mos zhgënjeheni në shijen e saj kur blini një shalqi në të ardhmen, unë ju këshilloj të zgjidhni frutën në të njëjtën kohë sipas disa shenjave të pjekurisë së saj.
Madhësia e shalqirit
Shumë besojnë se sa më e madhe të jetë shalqiri, aq më e ëmbël është, por nuk është kështu. Kur zgjidhni një shalqi, jepni përparësi mostrave me madhësi të mesme (më pak të ngjarë që fruti të ushqehet artificialisht). Opsioni më i mirë është një shalqi 7-10 kg. Natyrisht, para se të blini, inspektoni lëvoren e shalqirit: pabarazia e saj dhe një vend i verdhë në njërën anë të frutit tregon se është i pjekur dhe, me shumë gjasë, i ëmbël. Kërkoni fruta me një model të kundërta, pasi këto janë ato që kanë mish sheqeri.
Djalë shalqi dhe vajzë shalqi
Shumë nuk e dinë që shalqinjtë ndryshojnë sipas gjinisë. Për shembull, "djemtë" janë më të mëdhenj në madhësi, ata kanë një formë të zgjatur, ndërsa vajzat janë në madhësi të vogël dhe të rrafshuar. Kur priten, këto të fundit kanë kocka të vogla. Nga rruga, "zonjat" janë më të ëmbla.
Bisht
Kur zgjidhni një shalqi, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje "bishtit" të tij, përpiquni të mos blini mostra pa këtë, sepse pikërisht nga "bishti" mund të përcaktoni pjekurinë e frutave, për shembull, një bisht të verdhë të thatë "tregon se shalqiri është i pjekur, por jeshile është një shenjë e papjekurisë së manave.
Të trokasësh
Ju gjithashtu mund të kontrolloni pjekurinë e një shalqiri nga tingulli: frutat e pjekur, kur përgjohen, lëshojnë një tingull të zhurmshëm. E megjithatë, nëse një shalqi i pjekur shtrydhet lehtë, ai do të lëshojë një çarje mezi të dëgjueshme.
