Karbohidratet janë një burim energjie për trupin. Shumica e të gjitha karbohidrateve kërkohen nga atletët dhe njerëzit e angazhuar në punë fizike. Dieta juaj duhet të përmbajë kryesisht ushqime që përmbajnë karbohidrate komplekse, veçanërisht perime.
Udhëzimet
Hapi 1
Ekzistojnë tre lloje të karbohidrateve - polisaharide të thjeshta, komplekse dhe fibra dietike. Fibra është një karbohidrate jo e tretshme, megjithatë, është thelbësore për tretjen normale. Sheqeri i rafinuar është një shembull i karbohidrateve të thjeshta, ato ofrojnë përfitimin më të vogël për trupin, por shtojnë peshë të tepërt. Perimet përmbajnë të ashtuquajturat karbohidrate të dobishme, të cilat ngopin trupin për një kohë të gjatë dhe i japin atij energji, ndërsa nuk ruhen në formën e kileve të tepërta.
Hapi 2
Burimi i karbohidrateve komplekse janë bishtajoret: fasulet, bizelet, thjerrëzat, etj. 100 g bizele të thata zënë 57% të karbohidrateve, 100 g fasule - 54% dhe 100 g thjerrëza - 53%. Këto janë ushqime me shumë kalori, me pak yndyrë të rekomanduara për atletët dhe dietistët.
Hapi 3
Një perime unike në dobinë e saj është panxhari. Karbohidratet përbëjnë rreth 11 g në përbërjen e saj: këto janë glukoza, fruktoza, saharoza dhe pektina. Ka edhe shumë fibra në panxhar. Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, diabetikët nuk rekomandohet të hanë panxhar; përndryshe, nëse konsumohen me moderim, ato do të jenë shumë të dobishme.
Hapi 4
Misri ka një përmbajtje të ekuilibruar të proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve, e cila është gjithashtu e pasur me fibra. Në Amerikë, shurupi i misrit përdoret gjerësisht si ëmbëlsues. Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, misri është në gjendje të kënaqë shpejt urinë, ndërsa nuk ruhet në formën e kilogramëve të tepërt, kështu që është një produkt dietik. 100 g misër përmban rreth 60 g karbohidrate.
Hapi 5
Një nga perimet më të disponueshme dhe të zakonshme, karotat kanë një shije të ëmbël për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të sheqerit, nga e cila glukoza vjen e para. Përveç glukozës, karrotat përmbajnë karbohidrate si niseshte, pektina dhe fibra. Karrota në 100 g karrota - rreth 7 g. Përmbajtja e saj e kalorive është shumë e ulët. Sidoqoftë, ju nuk duhet të merrni me lëng karrote për shkak të tepërt të substancave të caktuara.
Hapi 6
Pak më pak karbohidrate në një tjetër perime të shëndetshme - rrepkë. Përmban rreth 6, 7 g karbohidrate për 100 g produkt. Nga këto, 6, 4 g - mono - dhe disakaride, 0.3 g - niseshte. Rrepka është një produkt dietik, por nuk duhet të abuzohet, veçanërisht për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal.
Hapi 7
Pjesa tjetër e perimeve përmbajnë më pak karbohidrate. Pra, për 100 g lakër të bardhë, lulelakër, speca të ëmbël jeshil dhe të kuq, patëllxhanë, rrepë, ka rreth 5 g karbohidrate, për 100 g kungull, kunguj të njomë, domate, rrepkë, qepë të njoma - 4 g, për 100 g prej trangujve - 3 g …
