Proteinat dhe karbohidratet janë një pjesë integrale e funksionimit të trupit të njeriut. Prandaj, është shumë e rëndësishme të hani ushqime që kanë përmbajtjen maksimale të këtyre lëndëve ushqyese.
Udhëzimet
Hapi 1
Proteina ose proteina është një pjesë e ushqimit që nuk mund të zëvendësohet me asgjë. Ato ndihmojnë trupin e njeriut të ndërtojë qeliza të reja dhe të marrin pjesë në proceset metabolike. Proteinat në trupin e njeriut formohen vetëm nga proteinat ushqimore. Ato mund të merren duke ngrënë ushqime bimore dhe shtazore.
Hapi 2
Vendin kryesor midis produkteve me origjinë shtazore për nga përmbajtja e proteinave për 100 g produkte e zënë djathrat, afërsisht 30%. Por duhet të mbani mend se ky është një produkt shumë kalorik.
Hapi 3
Pak më pak proteina gjendet tek viçi, mëlçia dhe peshku, ato përmbajnë 25% proteina. Mishi i viçit është më i mirë në avull ose zierje. Mëlçia mund të zihet ose gatuhet si pate. Peshku është një produkt dietik, ai mund të hahet gjatë gjithë ditës, të zier dhe të zier.
Hapi 4
Më tej, mishi i shpendëve, përmban rreth 20% proteina. Isshtë i dobishëm në formë të zier, është një produkt me pak kalori dhe absorbohet mirë në trupin e njeriut.
Hapi 5
Thjerrëzat zënë vendin e parë midis produkteve me origjinë bimore - 28%. Isshtë gjithashtu i dobishëm sepse ka pak yndyrë, shumë fibra dhe vitamina B.
Hapi 6
Fasule soje, fasule dhe bizele janë në vendin e dytë, me rreth 23-25% të proteinave. Këto produkte përdoren të ziera dhe të zierë, si pjata anësore për pjatat kryesore.
Hapi 7
Vendin e tretë e zënë drithërat, të cilat përmbajnë nga 10 deri në 12% proteina. Ata absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi dhe përmirësojnë tretjen.
Hapi 8
Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë njerëzore. Ato janë të nevojshme për metabolizmin e duhur të yndyrnave dhe proteinave. Ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: të thjeshta dhe komplekse. Karbohidratet e thjeshta gjenden në ushqimet e ëmbla si sheqeri dhe mjalti. Karbohidratet komplekse gjenden në drithëra, perime dhe bishtajore.
Hapi 9
Vendin e parë për nga përmbajtja e karbohidrateve për 100 g ushqim e marrin drithërat, makaronat dhe ëmbëlsirat, reçeli, sheqeri dhe rrush i thatë. Ato përbëhen nga deri në 65% karbohidrate.
Hapi 10
Vendin e dytë e zënë produktet e furrave, çokollata, kumbullat e thata, halva dhe kajsitë, përmbajtja e tyre e karbohidrateve varion nga 40-60%.
Hapi 11
Në vendin e tretë janë qershitë, bananet, rrushi, panxhari dhe patatet, nga rreth 11-20%.
Hapi 12
Frutat dhe manaferrat, të tilla si limoni, mandarina, pjeshka, mollët, dardhat, luleshtrydhet, luleshtrydhet, shalqiri, pjepri, etj., Zënë vendin e katërt me përmbajtjen më të ulët të karbohidrateve prej vetëm 5 deri në 10%.
Hapi 13
Duhet të mbahet mend se ushqimi duhet të jetë racional dhe të përfshijë një kombinim të produkteve bimore dhe shtazore.
