Ky meze është i përshtatshëm për të gjithë adhuruesit e erëzave. Përveç kësaj, shquhet për faktin se përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.
Përbërësit:
- 2 kg domate;
- 2 copë piper sallate;
- 2 kokat hudhër;
- 100 g vaj luledielli;
- 1 tbsp kripë;
- 100 g sheqer;
- zarzavate
Përgatitja:
- Renditni domatet dhe lani. Mund t’i prisni përgjysmë, ose mund t’i kryqëzoni pa i prerë deri në fund. Domatet janë gati.
- Tani duhet të filloni të përgatitni të ashtuquajturën lëng mishi. Ka tre pjesë.
- Për pjesën e parë, përzieni sheqerin, vajin e lulediellit, uthullën dhe kripën në mënyrë të barabartë. Pjesa e parë e lëng mishi është gati.
- Le të fillojmë me pjesën e dytë të lëng mishi. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të zgjidhni dhe të zhvishem hudhra nga lëvorja. Gjithashtu qëroni specat e sallatës, hiqni kërcellin dhe lani. Pas kësaj, hudhra, së bashku me specat e sallatës, duhet të copëtohen në një blender për të marrë një masë homogjene. Pjesa e dytë është gati.
- Pjesa e tretë e lëng mishi përmban vetëm zarzavate. Mund të jetë kopër dhe majdanoz, ose mund të shtoni zarzavate që ju pëlqen. Duhet të zgjidhet me kujdes nga barërat e këqija dhe të shpëlahet mirë nga toka. Pastaj prisni imët.
- Kombinoni të tre pjesët e lëngut të lëngut dhe përzieni mirë.
- Vendosni domatet e prera së bashku me lëng mishi në shtresa të përgatitura paraprakisht. Pas kësaj, mbyllni kapakun, ktheni kavanozin përmbys dhe lëreni të futet në një vend të ftohtë për 8 orë. Mos kini frikë se jo të gjitha domatet janë me lëng mishi, gradualisht ato do të japin lëng dhe do të ketë më shumë lëng.
