Spinaqi është një barishte dyvjeçare dyvjeçare nga familja Amaranth me gjethe në formë trekëndëshi. Aktualisht, ky produkt i shëndetshëm përdoret pothuajse në të gjitha kuzhinat e kombeve të ndryshme.
Efektet e dobishme të spinaqit
Spinaqi është një ndihmë e shkëlqyeshme për humbjen e peshës. Ndihmon në normalizimin e metabolizmit, forcimin e imunitetit dhe pastrimin e zorrëve. Përveç kësaj, bima ka efekte të dobishme në funksionimin e pankreasit, shëndetin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve, dhe gjithashtu parandalon zhvillimin e tumoreve.
Spinaqi gjithashtu ka veti laksative, antiskorbutike, tonike, diuretike dhe anti-inflamatore. Përdoret jo vetëm për mbipeshë, por edhe për sëmundje të tilla si diabeti mellitus, hipovitaminoza, enterokoliti, presioni i lartë i gjakut, gastriti dhe anemia.
Përbërja e spinaqit
Spinaqi është i pasur me hekur, magnez, jod, natrium, kalium, fosfor, zink, bakër, selen, mangan, kalcium, antioksidantë, si dhe vitamina A, E, B1, B2, C dhe acid folik. Përmban proteina, yndyrna, lëndë nxjerrëse dhe minerale, betakarotinë, luteinë, fibra dhe klorofil. Spinaqi është një ushqim shumë i dobishëm për trupin e fëmijës, pasi nxit rritjen dhe zhvillimin normal.
Me kujdes, është e nevojshme të përdorni spinaq për të moshuarit, si dhe për njerëzit që vuajnë nga kolelitiaza, gurët në veshka dhe përdhes.
Gatim spinaq
Spinaqi nuk ka një aromë të veçantë, kështu që mund të shtohet në një larmi gjellësh. Ekziston një numër i madh i recetave që përfshijnë spinaq. Spinaqi i ri përdoret më mirë për sallata dhe salca, ndërsa spinaqi i vjetër është i shkëlqyeshëm për tiganisje ose zierje.
Spinaqi është gjithashtu shumë i shijshëm i zier me shtimin e djathit me pak yndyrë.
Ushqimet dietike që përmbajnë spinaq kanë një vlerë të lartë ushqyese, kështu që nuk do të përjetoni uri torturuese. Të hash spinaq çdo ditë jo vetëm që do të të bëjë të ndihesh më mirë, por edhe të dobësohesh. Gjëja kryesore nuk është të hani shumë.
Përveç kësaj, zierje të shëndetshme mund të bëhen nga spinaqi. Për shembull, hidhni 2 lugë spinaq të freskët të copëtuar (bar ose gjethe) me 0,5 litra ujë dhe lëreni të ziejë për 10 minuta, pastaj lëreni të piqet për rreth 1 orë. Merrni produktin që rezulton 50 mililitra 4 herë në ditë.
Kjo supë është veçanërisht e dobishme për aneminë, sëmundjet e fytit dhe mushkërive, kapsllëkut dhe skorbutit. Përveç kësaj, ajo ka një efekt laksativ, për shkak të tij, trupi do të pastrohet nga substancat e dëmshme, të cilat natyrshëm do të çojnë në heqjen e kileve të tepërta.
